過(guò)兩天就是中國傳統節日二月二了，也就是俗稱(chēng)龍抬頭的日子。

民間傳說(shuō)，每逢農歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì )逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節”。 中國北方廣泛的流傳著(zhù)“二月二，龍抬頭；大倉滿(mǎn)，小倉流?！钡拿裰V。

在山東，二月二這天除了要剪頭發(fā)更重要的還是吃，但是要吃什么呢？

1.糖豆

這個(gè)糖豆主要是花生或者是黃豆組成的，用熬制的白糖或者是紅糖導入已經(jīng)炒熟的花生或者黃豆充分攪拌，等到白糖冷卻了就是一整塊，然后用刀切成小塊就可以吃了。寓意就是二月二之后五谷豐登，生活甜美。

這個(gè)必須是家里人傳統手工制作的，外邊很難吃的到的！

2.薺菜炒雞蛋

芥菜炒雞蛋，吃了不會(huì )生疥瘡，家家戶(hù)戶(hù)會(huì )提前一天去買(mǎi)或者是自己到田地里挖一些新鮮的薺菜，回家洗干凈之后用來(lái)炒雞蛋，味道還是非常好的，吃起來(lái)薺菜脆脆的配上雞蛋的香味非常適合，比較不油膩，大人小孩都可以吃。

3.餃子

二月二龍抬頭這邊還要吃餃子，餃子也叫“龍耳”，是一種慶祝儀式，因為在以前每逢中國的傳統節日家家戶(hù)戶(hù)就用餃子來(lái)慶祝，素餡肉餡的都會(huì )有，這個(gè)傳統就一直延續下來(lái)了，餃子的餡多為豬肉芹菜豬肉韭菜，開(kāi)春了，新鮮的蔬菜也上市了，就會(huì )做成水餃吃。

4.面條

面條也俗稱(chēng)“龍須”，是因為面條長(cháng)細所以這樣叫的，其實(shí)現在的龍須面就是山東的抻面延續過(guò)來(lái)的，只不過(guò)現在是機器做成的，又長(cháng)又細的，二月二吃龍須面，也表示春天里了，大家長(cháng)長(cháng)久久平平安安的意思。

像是春餅，驢打滾這類(lèi)的一般是北京周邊地區盛行的一種習俗，二月二當天家家戶(hù)戶(hù)吃春餅，卷合菜，豬肘京醬肉絲兒等。

北京春餅也有很多種吃法，有傳統的筋餅和手工的春餅，兩者都是餅，知識外觀(guān)和做法上有些許差別，但都是一樣的用來(lái)卷菜吃的。

你家鄉二月二都有哪些飲食習俗呢？說(shuō)一些你們那里最有特色的吧，留言我們一起交流分享。

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