俗話(huà)說(shuō):“進(jìn)入臘月就是年”。關(guān)于過(guò)年的這首習俗民謠你還記得嗎? 二十三,送灶王;二十四,掃房子; 二十五,凍豆腐;二十六,去買(mǎi)肉; 二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā); 二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿; 初一、初二滿(mǎn)街走。
記得小時(shí)候,到了臘月,就要開(kāi)始殺年豬了!當時(shí)在老家農村廣為流傳著(zhù)這樣一句童謠:“小孩小孩你別哭,進(jìn)了臘月就殺豬;小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”。小時(shí)候過(guò)年殺年豬在老家農村算是一件大事。進(jìn)入臘月,大部分人家都要殺年豬,為過(guò)年包餃子、做菜準備肉料食材。
還記得,以前到了臘月十幾,就開(kāi)始去趕集了,小孩子就跟著(zhù)大人一起去集市購買(mǎi)年貨,除了雞鴨魚(yú)肉,糖果,春聯(lián),鞭炮以外,就是買(mǎi)一張大大的掛畫(huà),一個(gè)小孩子抱著(zhù)一個(gè)大鯉魚(yú),象征著(zhù)“年年有余”!
二十三,送灶王: 到了二十三就要祭灶過(guò)小年。家家戶(hù)戶(hù)都在門(mén)前燃起了垛香,鞭炮聲接連不斷。從“二十三,送灶王”這天起,就算是正式開(kāi)始了“過(guò)年”的準備。 祭灶的時(shí)候還會(huì )有糖瓜子,祭灶過(guò)后會(huì )倒進(jìn)鍋里炒化,做成糖稀,然后倒在預先鋪好的炒面上趁熱攤開(kāi),再撒上一層炒好的豆面,放上一些糖桂花,做成灶糖。
二十四,掃房子: 到了臘月二十四這一天,人們迎年的活動(dòng)就是“掃房”,在年前將房間里里外外打掃干凈,包括各種家什都要清潔干凈迎接新年的到來(lái)。
二十五,推磨做豆腐: 臘月二十五,就要吃豆腐,搶頭富。因豆腐與“頭富”讀音有點(diǎn)相似,被寄予了新的一年要“富貴”。
二十六,開(kāi)始煮年肉: 小時(shí)候因為家庭條件不好,平時(shí)很少吃肉。過(guò)年時(shí),對肉的渴望尤為強烈。能吃上一大塊蘸有各種醬料的瘦肉,心里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是幸福!
二十七,宰公雞: 宰年雞和殺魚(yú)是小時(shí)候最喜歡的了!因為可以有雞腿和魚(yú)肉吃了。為了供我們上學(xué)的學(xué)費,家里平時(shí)養的雞都賣(mài)錢(qián)了!也只有過(guò)年的時(shí)候家里才舍得殺雞吃。
二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭;用以準備正月初一到十五的主食。也為了春節祭祖時(shí)用。 二十八這一天同時(shí)進(jìn)行的另外一件事就是貼春聯(lián)。那時(shí)候的春聯(lián)都是用毛筆字在紅紙上寫(xiě)的。毛筆字寫(xiě)的好的人家基本上都被包圍了,家家都拿著(zhù)紅紙來(lái)找他幫忙寫(xiě)春聯(lián)!
現在都買(mǎi)現成的了,春聯(lián)的樣式也越來(lái)越好看,但總是少了那一股子年味兒! 心靈手巧的老人家,就會(huì )自己買(mǎi)來(lái)紅紙,用剪刀裁剪窗花,貼在窗戶(hù)上很是漂亮!
三十晚上熬一宿: 大年三十晚上那一頓飯是一年中最講究的!魚(yú)是必須要有的,取意年年有“余”,代表著(zhù)“吉慶有余,連年有余”。
此外,大年三十晚上還一定要吃餃子,在包餃子的時(shí)候會(huì )包上一枚硬幣到餃子中,誰(shuí)吃到了就預示著(zhù)在新的一年里會(huì )交好運,吉祥如意! 大年三十看春晚: 吃完年夜飯,一家人早早地準備好瓜子糖果守在電視機前,等待著(zhù)春晚的開(kāi)始。
那時(shí)候,春節聯(lián)歡晚會(huì )可是每家每戶(hù)年夜飯中的一道大菜! 午夜十二點(diǎn)的時(shí)候,家家戶(hù)戶(hù)都要放鞭炮。鞭炮一響就寓意著(zhù)臘月就要結束了,新的一年也隨之開(kāi)始了!
初一、初二滿(mǎn)街走: 新年第一天,穿新衣服是小孩子最大的盼頭,大年初一一大早起床,穿上趕集的時(shí)候買(mǎi)的新衣服新鞋子,從頭到腳都是新的!去長(cháng)輩家中拜年,這樣可以領(lǐng)到壓歲錢(qián)喲!還可以去外面和小朋友們瘋玩!
到了第二天,一直到初五人們就會(huì )帶著(zhù)禮物去走親戚。 到了初五這一天一定要吃餃子,也稱(chēng)“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉利的事都破壞掉,有驅災避邪之意。 然后就是等到過(guò)了正月十五元宵節,這個(gè)年算是過(guò)完了!