牛肉燉大棗功效

胡蘿卜純牛肉西紅柿可以放大棗。具有補氣益血，健脾消食，養肝補脾的功效，對慢性肝炎氣虛血弱者有輔助治療作用。食材:牛肉500g 胡蘿卜一個(gè) 西紅柿3個(gè)油，鹽適量 大蔥半根 姜一塊 花椒適量 八角適量 紅葡萄酒半碗 胡椒粉適量步驟方法:1.紅棗洗凈備用2.牛肉改刀切塊3.大蔥切兩段、姜切片4.西紅柿切塊、胡蘿卜去皮切塊5.鍋中放入冷水將牛肉塊放入鍋中開(kāi)大火燒開(kāi)6.用勺子撇去血沫7.將自制紅葡萄酒倒入沒(méi)有血沫的鍋里去腥繼續煮8.再將姜片、蔥段、八角、花椒倒入鍋里增香去腥9再將胡蘿卜塊倒入鍋里10.蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘后放入西紅柿和紅棗繼續煮十分鐘11.煮熟后調味放入鹽12.再放入胡椒粉和雞精即可

燉牛肉可以加大棗和枸杞嗎

食材明細 牛肉(后腿)250克 山藥10克 枸杞子20克 桂圓肉6克 花生油25克 鹽3克 味精1克 大蔥10克 姜5克 料酒5克 山藥枸杞燉牛肉的做法詳細步驟1. 將山藥、枸杞洗凈，放入盅內；

2. 將牛肉在開(kāi)水鍋中氽約3分鐘后撈起；

3. 洗凈后切成較厚的片備用；

4. 將炒鍋燒熱，用花生油將牛肉片爆炒片刻；

5. 烹調料酒，炒勻后放進(jìn)盅內；

6. 并將蔥、姜放在上面；

7. 另加適量白開(kāi)水、鹽、料酒于盅內，隔水蒸2個(gè)小時(shí)；

8. 待牛肉熟爛時(shí)，點(diǎn)入味精調味即成。山藥枸杞燉牛肉的做法小貼士健康提示：本品具有補腎益氣、強壯筋骨之功效，適用于肝腎不足、腰膝酸軟的骨質(zhì)疏松者。食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

牛肉燉大棗功效作用

肘子效果差些，還不如豬蹄； 山楂是敗火的； 清燉牛肉（放紅棗），鯽魚(yú)湯兩種比較好一些

大棗燉牛肉有什么功效

好處很多。

第一能填飽肚子。

第二能補充人體所需要的大部分營(yíng)養。

但是不知道你要怎么做這道菜，因為一道菜如果做的不好吃很難看，就算再有營(yíng)養，我相信也沒(méi)有人愿意吃它。

所以在保證營(yíng)養的同時(shí)也要保證它的外觀(guān)以及味道。

怎么樣做出來(lái)讓他既好看又好吃，這是一個(gè)技術(shù)活。

首先將牛肉切成自己喜歡的形狀，盡量大小均勻就行。然后準備一口鍋燒一些水，水比牛肉多一點(diǎn)就行。加入少許食鹽一點(diǎn)點(diǎn)就行，然后再加入幾顆花椒，加入幾片生姜。水開(kāi)后燒制大約一分鐘左右，下入切好的牛肉。去掉牛肉里面的泡沫以及去掉大部分的腥味，這樣做還有真香的功能。然后將牛肉撈出備用，這一步不要將牛肉煮熟，只是焯一下水就行。

然后就是煮牛肉，煮牛肉之前炒一點(diǎn)底料，這樣煮出來(lái)的牛肉更香。

準備幾片生姜以及幾瓣蒜，以及大蔥節。過(guò)中下油，然后下入姜蒜以及大蔥炒香。如果喜歡吃辣，還可以加一點(diǎn)干辣椒或者是豆瓣醬一起炒。炒香之后下入準備好的牛肉翻炒一小會(huì )兒。這樣煮出來(lái)的牛肉更好吃。然后加入適量的清水。加入一點(diǎn)鹵料，比如八角、桂皮、香葉等。再加入一個(gè)山楂和橘子皮，這樣煮出來(lái)的牛肉才軟嫩好吃。

水燒開(kāi)后加入適量的鹽、胡椒粉。

紅棗可以等到牛肉半熟的時(shí)候再加。番茄建議不要煮太久，番茄其實(shí)生吃都可以，如果煮太久的話(huà)會(huì )把里面的營(yíng)養全部破壞掉。其實(shí)番茄更大的作用是調色以及增加一點(diǎn)點(diǎn)酸味兒，這樣吃起來(lái)口感更好。

煮好之后蒜瓣兒有可能會(huì )變黑，以及大蔥有可能會(huì )煮爛。如果為了更好看，我們可以把大蒜以及大蔥檢出來(lái)扔掉不要。最后加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖以及少許的生抽醬油調味合味。

最后在煮好的牛肉上面撒一點(diǎn)放香菜。因為香菜與牛肉是一個(gè)絕配組合。不管是味道還是營(yíng)養都是很好的。

牛奶燉大棗的功效

經(jīng)常喝牛奶大棗粥可以增加機體的抵抗力、幫助消化、健脾等、牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)微量元素等、紅棗可以健脾活血、這兩種食物經(jīng)常一起使用才會(huì )有效果、間斷的吃效果不會(huì )很明顯、主要是保養保健、不能用來(lái)代替藥物治療某些疾病、如果有病癥需要去醫院檢查治療。

牛肉可以煲紅棗嗎

榴蓮殼白肉部分取下來(lái)，洗凈剪一小塊。榴蓮子取下來(lái)洗凈。胡蘿卜去皮，滾刀塊。生姜3片，牛肉。準備好

第2步.一起把材料（除了胡蘿卜）放入高壓鍋，加冷水，給黃酒，一小勺醋。高壓鍋40分鐘，再打來(lái)鍋蓋，撈出浮油，放入胡蘿卜，不要高壓了，小火悶30分鐘。就可以給蔥花，鹽，胡椒粉，味精出鍋了

牛肉燉大棗功效與作用

牛肉加棗的意思是指牛肉加上紅棗或者大棗

燉牛肉放大棗

原料：牛肋條肉300克，冬菇20克，生姜10克，蔥10克。

調料：鹽8克，雞粉3克，黃酒3克，胡椒粉少許。

制作過(guò)程：

1.將牛肋條肉切成塊，冬菇洗凈，生姜去皮切成片，蔥切成段。

2.鍋內燒水，待水開(kāi)后，下入牛肉塊，用中火煮透血水，倒出待用。

3.取燉盅一個(gè)，加入牛肉塊、冬菇、生姜、蔥段，調入鹽、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋，燉約2小時(shí)后，去掉姜、蔥即可食用。

牛肉燉南棗的功效

其實(shí)說(shuō)到廣東深圳的美食，有很多不勝枚舉，說(shuō)個(gè)半天也說(shuō)不完，每個(gè)人心目當中的深圳美食也不一樣，可以這樣說(shuō)，美食這個(gè)東西，他是情人眼里出西施，每個(gè)人的看法都不一樣，所以說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，他沒(méi)有所謂的標準答案，那么我本人只能將我心目當中我所認為的深圳美食，做一個(gè)例子來(lái)跟大家談一談，然后我會(huì )貼出一些圖片，把這些美食長(cháng)什么樣子，來(lái)告訴大家。

1:提到深圳美食第1個(gè)，我認為是廣東腸粉，我們知道廣東產(chǎn)粉，他是用米粉，或者說(shuō)糯米粉，雜交水稻的米粉，就是把這么幾種米粉，把它磨成漿，然后經(jīng)過(guò)蒸煮，經(jīng)過(guò)個(gè)人容器。把它蒸煮出來(lái)，然后里面可以加很多東西，你們可以加火腿丁，或者叫生菜，或者加一些里脊肉，然后最終在上面澆一些鹵汁，這樣吃起來(lái)口感比較順滑，這個(gè)是廣東那邊的人最喜歡吃的一個(gè)東西。這個(gè)美食我也吃過(guò)，確實(shí)比較好，比較順滑。

2:在我心目當中，第2種廣東省的美食，或者說(shuō)深圳的美食，我稱(chēng)之為叫生滾粥，也有人稱(chēng)之為叫及第粥他的意思，取之于狀元及地，這么一種意思也就是說(shuō)，把米粥煮的相當的粘稠，然后在里面加一些里脊肉肥腸火腿腸，魚(yú)肉雞肉等等，就是吃的食材本來(lái)的味道

3:第3種深圳的美食，我們稱(chēng)之為叫車(chē)仔面，這個(gè)東西就是在過(guò)去舊社會(huì )的時(shí)候，在網(wǎng)上，有的老百姓推著(zhù)那個(gè)小推車(chē)，賣(mài)出的一種小點(diǎn)心小面條有點(diǎn)像重慶小面，只不過(guò)南方的面條，它的味道不是那么重，它里面加的一些東西都是海鮮，比如魚(yú)片牛肉等等，一般人還吃不習慣，但是南方人就比較喜歡

4:第4種，深圳的美食，在我心目當中，應該叫波仔糕，這個(gè)東西呢，就跟江南地區的梅花糕有點(diǎn)像，他是用糯米粉蒸出來(lái)的，經(jīng)過(guò)特制的一種模具，然后里面加的東西不一樣，你們家一些烏梅或者葡萄干，或者再加一些其他的小的零碎，這種東西呢，他的口味也差不多，比較甜，一般小孩比較喜歡吃這個(gè)東西，我吃的不多，我又不大習慣吃甜的東西

5:第5種深圳地區的小的美食我們稱(chēng)之為叫深圳糖水，其實(shí)還有一種說(shuō)法，這個(gè)東西應該叫廣東涼茶，它屬于涼茶的一種，也就是說(shuō)把一些中藥材比如說(shuō)金銀花，比如說(shuō)，雞蛋花，就是說(shuō)把一些對人體比較好的中藥材，然后加冰糖，在里面熬煮出來(lái)一種涼茶，就像那個(gè)王老吉差不多，他也屬于廣東鹽城的一種，這種涼茶在夏天吃還是比較好的，南方人比較喜歡吃這個(gè)東西

6:第6種深圳地方的美食，我們稱(chēng)之為叫艾飯，其實(shí)這種東西啊，有點(diǎn)像上海地區的青團，他就是用一種植物，叫艾葉，用他的葉子，把它倒順了以后，取他的汁水，然后跟糯米在一起做成包子的形狀里面可以包很多東西，可以包一些牛肉餡兒，或者說(shuō)豬肉餡兒，然后就在經(jīng)過(guò)蒸煮以后，就形成了這么一種青色的包子，或者說(shuō)綠色的小團子，它的味道有一股清香的味道，提神醒腦，夏天吃的話(huà)，對人身體還是比較好的，它的保健效果很好

7:第7種深圳地區的美食，我們稱(chēng)之為叫煲仔飯，其實(shí)這個(gè)東西啊，很簡(jiǎn)單，這是把米，放在一個(gè)容器里面，最好把這個(gè)米呢，要放在那種砂鍋里面，然后經(jīng)過(guò)組，煮到大概六成熟的時(shí)候，然后里面可以加很多的食材，比如說(shuō)牛肉，比如說(shuō)香腸，比如說(shuō)還可以加一些，烤鴨烤鵝，還有，可以加一些叉燒肉，然后再進(jìn)行燜煮個(gè)5~6分鐘以后，就可以上桌吃了，其實(shí)這個(gè)東西啊，我以前吃過(guò)，每個(gè)地方的做法都不一樣，深圳地區的做法，還是保留了廣東省所特有的一些東西，它里面加的東西很豐富，什么東西都可以加，助力水產(chǎn)品也可以加，比如說(shuō)螃蟹螃蟹，小龍蝦都可以往里面加，a在其他地區，這個(gè)煲仔飯哦，你們家的東西又不一樣了，有的時(shí)候往里面加一些，魚(yú)香肉絲，宮保雞丁，這些菜也是可以往里面加的

8:第8種，深圳的美食是一種湯類(lèi)，這個(gè)湯的名字叫豬肚雞，就是把租的那個(gè)豬肚，然后和這個(gè)雞，在一起燜煮，你就是說(shuō)把這兩種食材在一起把他煲湯，廣東人擅長(cháng)于煲湯，然后在里面可以加一些中藥材在里面，比如里面可以加一些黃芪，砂仁，陳皮等等，一些中藥材在里面，這個(gè)湯比較具有滋補的作用，

9:第9個(gè)，在我心目當中比較有代表性的深圳美食，那么我們稱(chēng)之為叫干炒牛河，這個(gè)東西是比較難炒的，這道美食比較講究的是那個(gè)廚師的手藝，他是典型的快手菜，也就是說(shuō)速度要快，講究的是快速的顛勺，講究的是一種鍋氣這個(gè)牛肉你要經(jīng)過(guò)事情的預處理，也就是說(shuō)事情要加工一下，用蔥姜蒜，五香粉把它腌制一下，然后放在油鍋里稍微炸一下，接下來(lái)就是把這米粉放進(jìn)里面，加點(diǎn)鹽雞粉，然后再加點(diǎn)五香粉，再加一點(diǎn)老抽醬油，然后快速的顛勺翻炒，最多五六分鐘就可以上桌了

10:最后一種深圳的美食，在我心目當中應該稱(chēng)之為叫鴛鴦火鍋，他這個(gè)火鍋啊，跟重慶火鍋不一樣，跟四川火鍋完全不一樣，重慶火鍋，或者四川火鍋，講究的是麻辣，那么南方地區的火鍋不是這樣，南方的火鍋講的是原汁原味，講究的是吃食物本來(lái)的味道，這個(gè)就是我認為深圳的這么幾種美食，如果大家有什么不同的看法，可以跟我談一談，我這種看法只能代表我一個(gè)人，并不能代表大家