1. 東北民俗旅游
節日:和全國都一樣,過(guò)年吃餃子,放鞭炮,貼春聯(lián),串門(mén)什么的。晚上守歲之后還要吃一次餃子?! ★嬍常禾厣敭敭敭攡~~~酸菜。這個(gè)是別的地方?jīng)]有的。就是在入冬的時(shí)候買(mǎi)許多白菜(也有大頭菜,但不如白菜好吃~),洗趕緊,放進(jìn)缸里,撒上鹽,密封。一直到一個(gè)月左右。東北人愛(ài)吃燉菜。因為天氣冷。還有人參,鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大,味道重。還有蘑菇,野菜。東北人喜歡吃面條,生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做?! ∩睿河密虈2葑鲣伾w。既暖和,又可以用來(lái)防潮。在晚飯后,老年人喜歡聚集在一起,扭秧歌。還看二人轉?!皩幧嵋活D飯,不舍二人轉”。東北人性格豪爽,重感情。長(cháng)春還被評為“最有人情味的城市”。讓我再想想還有什么……其實(shí)我就是長(cháng)春人…… 飲食方面:吃燉菜,喜辣味(受俄羅斯影響合氣候原因,口味為酸辣),腌制蔬菜,如酸菜、辣白菜(腌制辣白菜與朝鮮飲食相似),東北大餃子馳名?! ⌒蓍e文化方面:扭秧歌,表演和觀(guān)看二人轉,東北的小品(與南派小品形成我國兩大小品派系,目前東北一派成為主流)?! |北二人轉,史稱(chēng):小秧歌、雙玩藝、蹦蹦,又稱(chēng):唱蹦子、吉劇、過(guò)口、雙條邊曲、風(fēng)柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。是由東北民歌演變而來(lái)的東北土生土長(cháng)的載歌載舞的民間藝術(shù)之一。二人轉屬走唱類(lèi)曲藝,流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙東部三盟一市?! ‰m然二人轉偶爾會(huì )有些低俗的詞句和動(dòng)作,但還是有極高的藝術(shù)水平和觀(guān)賞價(jià)值的。因此,現代著(zhù)名美學(xué)家王朝聞對二人轉如此評價(jià):她好像一個(gè)天真、活潑、淘氣、靈巧、潑辣甚至帶點(diǎn)野性的姑娘,既很優(yōu)美,又很自重,也可以說(shuō)是帶刺兒的玫瑰花?! 《宿D集中反映了東北民歌、民間舞蹈和口頭文學(xué)的精華,是在東北地區喜聞樂(lè )見(jiàn),具有濃郁地方色彩的民間藝術(shù),至今已有三百多年的發(fā)展歷史。是東北人文化生活中最普及的一種民間文化。在東北,上自七、八十歲老人,下到幾歲孩子,都會(huì )唱上幾口,什么《王二姐思夫》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、二人轉小帽等。唱二人轉,幾乎是東北人一種與生俱來(lái)的本能,是東北人民祖祖輩輩流傳下來(lái)的文化。長(cháng)期以來(lái)深受東北群眾尤其是廣大農民的喜愛(ài)?! 《宿D的唱本語(yǔ)言通俗易懂,幽默風(fēng)趣,充滿(mǎn)生活氣息。最初的二人轉,是由白天扭秧歌的藝人在晚間演唱東北民歌小調(俗稱(chēng)“小秧”),后來(lái),隨著(zhù)關(guān)內居民的增多,加上長(cháng)期以來(lái)各地文化的交流,大大豐富了二人轉的內涵。在原來(lái)的東北秧歌、東北民歌的基礎上,又吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影以及民間笑話(huà)等多種藝術(shù)形式,同時(shí)揉進(jìn)了其他演唱形式的一些曲牌、民間小唱逐漸演變而成,因此表演形式與唱腔非常豐富。在民間中流傳著(zhù) “寧舍一頓飯,不舍二人傳”的說(shuō)法,可見(jiàn)“二人轉”在群眾中的影響之深??梢哉f(shuō),二人轉最能體現東北勞動(dòng)人民對藝術(shù)美的追?! 《宿D最初就來(lái)源于地頭文化,過(guò)去的東北農村,文化生活很貧乏,在田間地頭,隨意一塊空地,一男一女不用任何道具就可以暢快淋漓的唱上一出,二人轉給寂靜的山村帶來(lái)了歡樂(lè )。那些動(dòng)作比如扔手絹,轉扇子、互相打情罵俏,以及唱腔都是一種發(fā)泄,一種隨意。東北人生來(lái)強壯,過(guò)去靠游牧或漁獵生存,放蕩不羈的性格使人們可以無(wú)所避諱地談性。東北的冬季十分漫長(cháng),農民只好坐在炕頭上磨嘴皮子,這時(shí)“葷段子”就成了他們插科打諢的作料。因此解放前的二人轉里就有很多“葷性”,“葷口”,演員在臺上口無(wú)遮攔率性而為,“葷嗑”、“粉詞”滿(mǎn)天飛,用以吸引觀(guān)眾。甚至有人說(shuō),二人轉是土生土長(cháng)、原汁原味的一盤(pán)“農家菜”,是東北民風(fēng)民俗的一種體現。如果二人轉沒(méi)有了性文化,失去了它的“粗”和“俗”,二人轉也就失去了生命力,也失去了農村廣大市場(chǎng),也不能稱(chēng)之為二人轉了?! 《宿D由男(“下裝”)、女(“上裝”)二人(“一副架”)演唱,“上裝”以“手玉子”、“下裝”以小木棒為道具?;厩{有“文咳咳”、“武咳咳”、“喇叭牌子”、“大救駕”、“四平調”、“十三咳”、“紅柳子”、“胡胡腔”、“小翻車(chē)”、“大悲調”等。常演節目有《打鳥(niǎo)》、《賣(mài)線(xiàn)》、《陰功報》、《古城》、《藍橋》、《西廂》、《壩橋》、《雙鎖山》、《華容道》、《游宮》、《報號》、《賠妹》、《盤(pán)道》、《禪魚(yú)寺》、《楊八姐游春》等?! ≡鷳B(tài)的二人轉被稱(chēng)為“黃色”二人轉,經(jīng)過(guò)改造的二人轉被稱(chēng)為“綠色”二人轉。但東北人卻認為,二人轉最搶眼的地方就是“浪”字,略帶點(diǎn)色的段子在二人轉中表演得出神入化,既直露、火爆、不羈,又讓初來(lái)乍到的你在冷不丁目瞪口呆、面紅耳赤之后,心里暗自叫絕,咧嘴兒會(huì )心一笑。一笑之際,徹底放松,臺下的觀(guān)眾在笑聲中顯露了其生活真實(shí)的一面,二人轉毫不掩飾它徹底的娛樂(lè )精神?! 《宿D的表演手段大致可分為三種。一種是二人化裝成一丑一旦的對唱形式,邊說(shuō)邊唱,邊唱邊舞,這是名副其實(shí)的“二人轉”;一種是一人且唱且舞,稱(chēng)為“單出頭”;還有一種,是演員以各種角色出現在舞臺上唱戲,稱(chēng)“拉場(chǎng)戲”;伴奏樂(lè )器以二胡、板胡、嗩吶、電子琴為主?! 《宿D的演員的表現手法,有“四功一絕”之說(shuō)?!八墓Α奔闯?、說(shuō)、扮、舞;“一絕”指用手絹、扇子、大板子等道具的特技動(dòng)作。四功“唱”為首,高亢紅火,風(fēng)趣幽默,講究味、調、勁;“說(shuō)”指說(shuō)口,多采用民間生動(dòng)活潑的語(yǔ)言,以插科打渾為主,機智靈活;“扮”則指扮演人物以形寫(xiě)神,以假亂真,講究“二人演一角,人分神不分”,“一人演多角,人不分神分”;而“舞”更是別具一格,肩功、腰功、步法很有特色,尤其腕子功,包括平腕、翻腕、甩腕、壓腕、繞腕、抖腕等多種,不一而足,令人拍手稱(chēng)奇。二人轉的“一絕”,以手絹花和扇花較為常見(jiàn),這部分與東北大秧歌相似。右手持大板子的舞者,左手通常持甩子,能舞出“風(fēng)擺柳”,“仙人摘豆”,“金龍盤(pán)玉柱”,“黑虎出山”,“金鼠歸洞”,“纏頭裹腦”等高難動(dòng)作?! 〗夥徘?,民間藝人在農閑季節,邀集成班,多數是“唱屯場(chǎng)”,演唱在夜間進(jìn)行。三五日后,請當地鄉紳當“齊頭”,向各家各戶(hù)“齊錢(qián)”或“齊糧”(即收錢(qián)或收糧)。少數是到城鎮“串店門(mén)子”,在大車(chē)店中演唱,在演唱中向觀(guān)眾(多為旅客)“齊錢(qián)”?! 〗夥藕?,人民政府關(guān)懷、支持二人轉的繁榮發(fā)展,舉辦二人轉老藝人訓練班,新學(xué)員培訓班,請老藝人向學(xué)員傳藝,組織二人轉藝人互相觀(guān)摩,特別是近年流行的通俗唱法和電聲樂(lè )器等也已揉進(jìn)二人轉中,逐漸演變成現在的一門(mén)綜合曲藝形式,表演形式與唱腔也更加豐富了。二人轉的不斷發(fā)展完善,充分體現了東北勞動(dòng)人民對藝術(shù)美的追求和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng )造精神。在演唱內容上除優(yōu)秀的傳統節目外,增加了反映現實(shí)生活的節目,在表演形式方面基本上剔除了“浪”、“逗”等低級趣味的東西,隨著(zhù)女演員的不斷增多,男串女裝的現象也已少見(jiàn)了?! ?=================================== 由于長(cháng)白山盛產(chǎn)人參,雖然清初嚴設禁令不準人們進(jìn)山采挖,但是私采的人還是與年俱增的,特別是康熙后期,山東、河北農民大量破產(chǎn),這些破舊產(chǎn)農民為生活計便翻山過(guò)海來(lái)到長(cháng)白山老林子里偷入禁區采挖,絡(luò )繹不絕。進(jìn)山采挖人參,俗稱(chēng)“放山”,是一項十分艱苦危險的勞動(dòng)。既要躲避官府的緝拿,又要與嚴酷的大自然環(huán)境作斗爭,因此需要由五、七人或十幾人組織起來(lái)集體行動(dòng)。領(lǐng)頭的叫“把頭”,人多時(shí)再設個(gè)“二把頭”。進(jìn)山時(shí),先由把頭領(lǐng)著(zhù)大伙祭拜山神爺(俗稱(chēng)老把頭),燒香擺供,磕頭許愿,禱詞曰:“山神爺老把頭在上,弟子進(jìn)山取貨,請給指路,讓我樣開(kāi)眼,拿了大貨,發(fā)了大財,回來(lái)一定殺雞宰豬給你還愿?!薄 》派郊竟澮话闶情_(kāi)始于農歷三月清明至白露期間,這時(shí)的采參叫作“放芽草市”,也叫“放掃帚市”,六七月叫“放紅榔頭市”。由于放山是在農歷三月開(kāi)始,故而人們將每年的農歷三月初十,作為山神爺把頭節。山里農家,特別是進(jìn)山挖參的人都要燒香上供,給山神爺把頭過(guò)生日,人家做些好吃的舉杯慶祝。祭祀時(shí),還有一套似唱非唱的禱告詞,曰: “家住萊陽(yáng)本姓孫,翻山跨海來(lái)挖參,三天吃了個(gè)喇喇蛄,挖不到人參不甘心!” ======================================== 東北民風(fēng)民俗—火盆 火盆是東北民間的一種取暖工具,里面盛上“小灰”,端到火炕上.頓使滿(mǎn)屋生暖?! 那?北方居民室內取暖多靠火炕,屋內的熱度往往不易升高。有時(shí)就是把炕燒得滾熱,也抵不住外邊的風(fēng)雪嚴寒,于是人們就發(fā)明了火盆?! 』鹋栌媚嗷蜩F、銅制成,大小不一,有的還在盆邊刻上吉祥花圖?!靶』摇笔恰岸箍谩?、“谷草”、“茬子”等植物燃燒后的灰燼。它們的質(zhì)地堅硬,從炕洞或灶坑里鏟 出時(shí)一般只燃過(guò)百分之六七十,所以其熱度仍很高,制成“小灰”能充分保持熱度?! 】净鹗沁@里的大人小孩的一種樂(lè )趣。嚴冬,當戶(hù)外風(fēng)雪呼嘯, 全家人坐在熱炕頭上,講故事、剪窗花、納鞋底,一邊游戲,一邊在火盆里燒些小吃,有土豆、地瓜、黃豆粒、苞米粒等,邊烤邊吃。有時(shí)還把小倉子壁的粘豆包拿出來(lái),埋在小灰里烤。一股股的香味在屋子里飄蕩.大人小孩爭搶著(zhù)吃烤得黃澄澄的豆包,真是又甜又香?! ∩鹋枰彩沁@兒的居室結構決定的。關(guān)東的先民肅慎人多居山林,從事淘金、放排、狩獵、挖參等活動(dòng),山里的房舍多為“子”。 據《關(guān)東地子考》載,這類(lèi)房分為“里子”和“外子”。所謂的里子,山里人又叫“節日:和全國都一樣,過(guò)年吃餃子,放鞭炮,貼春聯(lián),串門(mén)什么的。晚上守歲之后還要吃一次餃子?! ★嬍常禾厣敭敭敭攡~~~酸菜。這個(gè)是別的地方?jīng)]有的。就是在入冬的時(shí)候買(mǎi)許多白菜(也有大頭菜,但不如白菜好吃~),洗趕緊,放進(jìn)缸里,撒上鹽,密封。一直到一個(gè)月左右。東北人愛(ài)吃燉菜。因為天氣冷。還有人參,鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大,味道重。還有蘑菇,野菜。東北人喜歡吃面條,生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做?! ∩睿河密虈2葑鲣伾w。既暖和,又可以用來(lái)防潮。在晚飯后,老年人喜歡聚集在一起,扭秧歌。還看二人轉?!皩幧嵋活D飯,不舍二人轉”。東北人性格豪爽,重感情。長(cháng)春還被評為“最有人情味的城市”。讓我再想想還有什么……其實(shí)我就是長(cháng)春人…… 飲食方面:吃燉菜,喜辣味(受俄羅斯影響合氣候原因,口味為酸辣),腌制蔬菜,如酸菜、辣白菜(腌制辣白菜與朝鮮飲食相似),東北大餃子馳名?! ⌒蓍e文化方面:扭秧歌,表演和觀(guān)看二人轉,東北的小品(與南派小品形成我國兩大小品派系,目前東北一派成為主流)?! |北二人轉,史稱(chēng):小秧歌、雙玩藝、蹦蹦,又稱(chēng):唱蹦子、吉劇、過(guò)口、雙條邊曲、風(fēng)柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。是由東北民歌演變而來(lái)的東北土生土長(cháng)的載歌載舞的民間藝術(shù)之一。二人轉屬走唱類(lèi)曲藝,流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙東部三盟一市?! ‰m然二人轉偶爾會(huì )有些低俗的詞句和動(dòng)作,但還是有極高的藝術(shù)水平和觀(guān)賞價(jià)值的。因此,現代著(zhù)名美學(xué)家王朝聞對二人轉如此評價(jià):她好像一個(gè)天真、活潑、淘氣、靈巧、潑辣甚至帶點(diǎn)野性的姑娘,既很優(yōu)美,又很自重,也可以說(shuō)是帶刺兒的玫瑰花?! 《宿D集中反映了東北民歌、民間舞蹈和口頭文學(xué)的精華,是在東北地區喜聞樂(lè )見(jiàn),具有濃郁地方色彩的民間藝術(shù),至今已有三百多年的發(fā)展歷史。是東北人文化生活中最普及的一種民間文化。在東北,上自七、八十歲老人,下到幾歲孩子,都會(huì )唱上幾口,什么《王二姐思夫》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、二人轉小帽等。唱二人轉,幾乎是東北人一種與生俱來(lái)的本能,是東北人民祖祖輩輩流傳下來(lái)的文化。長(cháng)期以來(lái)深受東北群眾尤其是廣大農民的喜愛(ài)?! 《宿D的唱本語(yǔ)言通俗易懂,幽默風(fēng)趣,充滿(mǎn)生活氣息。最初的二人轉,是由白天扭秧歌的藝人在晚間演唱東北民歌小調(俗稱(chēng)“小秧”),后來(lái),隨著(zhù)關(guān)內居民的增多,加上長(cháng)期以來(lái)各地文化的交流,大大豐富了二人轉的內涵。在原來(lái)的東北秧歌、東北民歌的基礎上,又吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影以及民間笑話(huà)等多種藝術(shù)形式,同時(shí)揉進(jìn)了其他演唱形式的一些曲牌、民間小唱逐漸演變而成,因此表演形式與唱腔非常豐富。在民間中流傳著(zhù) “寧舍一頓飯,不舍二人傳”的說(shuō)法,可見(jiàn)“二人轉”在群眾中的影響之深??梢哉f(shuō),二人轉最能體現東北勞動(dòng)人民對藝術(shù)美的追?! 《宿D最初就來(lái)源于地頭文化,過(guò)去的東北農村,文化生活很貧乏,在田間地頭,隨意一塊空地,一男一女不用任何道具就可以暢快淋漓的唱上一出,二人轉給寂靜的山村帶來(lái)了歡樂(lè )。那些動(dòng)作比如扔手絹,轉扇子、互相打情罵俏,以及唱腔都是一種發(fā)泄,一種隨意。東北人生來(lái)強壯,過(guò)去靠游牧或漁獵生存,放蕩不羈的性格使人們可以無(wú)所避諱地談性。東北的冬季十分漫長(cháng),農民只好坐在炕頭上磨嘴皮子,這時(shí)“葷段子”就成了他們插科打諢的作料。因此解放前的二人轉里就有很多“葷性”,“葷口”,演員在臺上口無(wú)遮攔率性而為,“葷嗑”、“粉詞”滿(mǎn)天飛,用以吸引觀(guān)眾。甚至有人說(shuō),二人轉是土生土長(cháng)、原汁原味的一盤(pán)“農家菜”,是東北民風(fēng)民俗的一種體現。如果二人轉沒(méi)有了性文化,失去了它的“粗”和“俗”,二人轉也就失去了生命力,也失去了農村廣大市場(chǎng),也不能稱(chēng)之為二人轉了?! 《宿D由男(“下裝”)、女(“上裝”)二人(“一副架”)演唱,“上裝”以“手玉子”、“下裝”以小木棒為道具?;厩{有“文咳咳”、“武咳咳”、“喇叭牌子”、“大救駕”、“四平調”、“十三咳”、“紅柳子”、“胡胡腔”、“小翻車(chē)”、“大悲調”等。常演節目有《打鳥(niǎo)》、《賣(mài)線(xiàn)》、《陰功報》、《古城》、《藍橋》、《西廂》、《壩橋》、《雙鎖山》、《華容道》、《游宮》、《報號》、《賠妹》、《盤(pán)道》、《禪魚(yú)寺》、《楊八姐游春》等?! ≡鷳B(tài)的二人轉被稱(chēng)為“黃色”二人轉,經(jīng)過(guò)改造的二人轉被稱(chēng)為“綠色”二人轉。但東北人卻認為,二人轉最搶眼的地方就是“浪”字,略帶點(diǎn)色的段子在二人轉中表演得出神入化,既直露、火爆、不羈,又讓初來(lái)乍到的你在冷不丁目瞪口呆、面紅耳赤之后,心里暗自叫絕,咧嘴兒會(huì )心一笑。一笑之際,徹底放松,臺下的觀(guān)眾在笑聲中顯露了其生活真實(shí)的一面,二人轉毫不掩飾它徹底的娛樂(lè )精神?! 《宿D的表演手段大致可分為三種。一種是二人化裝成一丑一旦的對唱形式,邊說(shuō)邊唱,邊唱邊舞,這是名副其實(shí)的“二人轉”;一種是一人且唱且舞,稱(chēng)為“單出頭”;還有一種,是演員以各種角色出現在舞臺上唱戲,稱(chēng)“拉場(chǎng)戲”;伴奏樂(lè )器以二胡、板胡、嗩吶、電子琴為主?! 《宿D的演員的表現手法,有“四功一絕”之說(shuō)?!八墓Α奔闯?、說(shuō)、扮、舞;“一絕”指用手絹、扇子、大板子等道具的特技動(dòng)作。四功“唱”為首,高亢紅火,風(fēng)趣幽默,講究味、調、勁;“說(shuō)”指說(shuō)口,多采用民間生動(dòng)活潑的語(yǔ)言,以插科打渾為主,機智靈活;“扮”則指扮演人物以形寫(xiě)神,以假亂真,講究“二人演一角,人分神不分”,“一人演多角,人不分神分”;而“舞”更是別具一格,肩功、腰功、步法很有特色,尤其腕子功,包括平腕、翻腕、甩腕、壓腕、繞腕、抖腕等多種,不一而足,令人拍手稱(chēng)奇。二人轉的“一絕”,以手絹花和扇花較為常見(jiàn),這部分與東北大秧歌相似。右手持大板子的舞者,左手通常持甩子,能舞出“風(fēng)擺柳”,“仙人摘豆”,“金龍盤(pán)玉柱”,“黑虎出山”,“金鼠歸洞”,“纏頭裹腦”等高難動(dòng)作?! 〗夥徘?,民間藝人在農閑季節,邀集成班,多數是“唱屯場(chǎng)”,演唱在夜間進(jìn)行。三五日后,請當地鄉紳當“齊頭”,向各家各戶(hù)“齊錢(qián)”或“齊糧”(即收錢(qián)或收糧)。少數是到城鎮“串店門(mén)子”,在大車(chē)店中演唱,在演唱中向觀(guān)眾(多為旅客)“齊錢(qián)”?! |北民風(fēng)民俗—火盆 火盆是東北民間的一種取暖工具,里面盛上“小灰”,端到火炕上.頓使滿(mǎn)屋生暖?! 那?北方居民室內取暖多靠火炕,屋內的熱度往往不易升高。有時(shí)就是把炕燒得滾熱,也抵不住外邊的風(fēng)雪嚴寒,于是人們就發(fā)明了火盆?! 』鹋栌媚嗷蜩F、銅制成,大小不一,有的還在盆邊刻上吉祥花圖?!靶』摇笔恰岸箍谩?、“谷草”、“茬子”等植物燃燒后的灰燼。它們的質(zhì)地堅硬,從炕洞或灶坑里鏟 出時(shí)一般只燃過(guò)百分之六七十,所以其熱度仍很高,制成“小灰”能充分保持熱度?! ∩鹋枰彩沁@兒的居室結構決定的。關(guān)東的先民肅慎人多居山林,從事淘金、放排、狩獵、挖參等活動(dòng),山里的房舍多為“子”。 據《關(guān)東地子考》載,這類(lèi)房分為“里子”和“外子”。所謂的里子,山里人又叫“暖子”,是山里人長(cháng)年居住的房屋。這樣的房了一般要深入地下半米多,然后上起房架,室內起火炕,炕上置火盆。從事山村作業(yè)歸來(lái)的人進(jìn)屋后要立即脫下衣褲,放在炕上烘烤以去潮氣。由于山里潮濕,無(wú)論春夏秋冬,炕頭都讓給“衣裳”,不把衣袋、鞋烤干烘熱,第二天就上不了山,尤其是淘金、放排的行幫之人?! |北四大怪 說(shuō)起東北的民俗,有這樣一段順口溜:“土坯草房籬笆寨,窗戶(hù)紙都糊在外,十七八的姑娘叨煙袋,養活孩子吊起來(lái)”。這就是有名的“東北四大怪”,也是東北特有的四種民俗現象。接下來(lái),就讓我們一一認識這四大民俗?! ⊥僚鞑莘炕h笆寨 什么叫土坯呢?是一種用泥和草和在一起,制成的“土磚”,是蓋房時(shí)砌墻和搭炕(俗稱(chēng)“盤(pán)炕”)用的。房子的墻用這種土坯砌成,房子的梁架是由梁、檀、椽組成的木構架,而房頂則要以草覆蓋。東北民居大多是房頂側面呈人字形的硬山起脊式,屋頂從正脊向前后兩面下傾,分別稱(chēng)為“前坡”和“后坡”。房頂蓋草俗稱(chēng)“苫房”,在農村也是一種技術(shù)要求很高的手藝。苫草的方法,各地區有所不同,通常是在木構架頂部,先鋪上用秫秸(高梁桿)或樹(shù)條子編扎的“房芭,再抹泥填堵縫隙。其上將草梢部向下,層層鋪蓋,為防止滑脫和被風(fēng)刮散,還要用草繩依次交叉拉欄加固?! ∵@樣建起來(lái)的房子就叫“土坯草房”。過(guò)去的東北農村,最常見(jiàn)的就是這種土壁草頂的房子。我就出生在這樣的房子里的土坯炕上,而且在這樣的房子里度過(guò)了13年的童年時(shí)光。之后,我的父親張羅著(zhù)蓋起了新房,雖然也用土坯,但是一碼用磚掛面,看起來(lái)比土坯房子漂亮、高檔了許多,當時(shí)在村里可是領(lǐng)先了好幾年?! 』h笆寨子,則是指在房屋地周?chē)?,用?shù)枝或秸桿編成的“障子”,用來(lái)保護牲口,遮風(fēng)擋雨?! 【瓦@樣,這“土坯草房籬笆寨”成了關(guān)東村屯住宅的一大特色,在東北農村保持了很長(cháng)時(shí)間。因為這一年里有將近五個(gè)月的寒冷天氣,而用土坯蓋房,冬暖夏涼,經(jīng)濟實(shí)惠。所以直到經(jīng)濟條件好了,人們的生活水平提高了,大家才漸漸告別了土坯草房,陸續蓋起了磚瓦結構的房子?! 〈皯?hù)紙糊在外 從遠古到現代,人們對某一地區風(fēng)俗的印象,往往是從觀(guān)察那里的房子——確切說(shuō)是老百姓民居的樣式開(kāi)始。因為民居作為地方文化的重要標志物之一,可以反映出那里風(fēng)土民情的基本特色?!按皯?hù)紙糊在外”就是過(guò)去人們對東北民居最深刻的印象之一?! ≡谏胶jP(guān)內和南方地區,窗紙都是糊在窗欞內側,從房子外面就可以看到“盤(pán)腸”、“燈籠錦”等各種花式的窗格圖案。而東北人則反其道而行之,將窗戶(hù)紙糊在了窗欞的外面。所以,當外地人看到關(guān)東民房糊在外的窗戶(hù)紙,使窗子成為整個(gè)的“大白塊”,自然覺(jué)得不習慣而視之為怪了?! 昂谕狻钡拇皯?hù)紙可不是一般的紙,它是關(guān)東制紙工匠就地取材制造的一種“土紙”,或稱(chēng)為“麻紙”。其原料用當地生產(chǎn)的蘆葦、薄棒、線(xiàn)麻、舊絮等,經(jīng)過(guò)剁碎、碾壓、淘洗、蒸麻、打線(xiàn)、沉淀、撈紙、晾干等一系列工序精心制作。這種紙雖不像宣紙那么白凈,卻很結實(shí)柔韌,再經(jīng)過(guò)膠油、桐油、蘇子油和鹽水等噴涂處理,就具備了很強的防水防潮性能,既不怕雨雪,也不怕室內的水蒸氣,貼在窗戶(hù)上半年不成問(wèn)題,春秋兩季各更換一次就可以?! 『凹堃彩且环N技術(shù),講究繃得直、糊得平,才能既美觀(guān)又延長(cháng)使用壽命。窗戶(hù)紙是整齊還是破舊,也是衡量一家日子過(guò)得如何的一個(gè)外部標志。小時(shí)候,我家的窗戶(hù)上也不例外地糊著(zhù)這樣的窗戶(hù)紙。父親母親都是要強的人,那紙無(wú)論春夏秋冬都是整齊干凈的。每更換紙時(shí),父親都從不讓別人動(dòng)手,總是母親做槳子,父親糊紙,認真得容不得一點(diǎn)褶皺?! 」媚锏鹬?zhù)大煙袋 昔日關(guān)東農家的炕上,幾乎都有兩個(gè)“笸籮”,一個(gè)是婦女做針線(xiàn)活用的“活計簍”,一個(gè)便是裝旱煙的“煙笸籮”。抽煙和做針線(xiàn)活一樣,是每家日常生活中必不可少的。待嫁出閣的大姑娘,本應是最文靜嫻雅的,但過(guò)去多數也在“煙民”之列。這一怪,足以說(shuō)明以前東北吸煙風(fēng)習之盛?! 〕闊煹臒煷脱b煙葉的口袋(煙荷包)有許多說(shuō)道。煙袋鍋多是用黃銅和白銅制作,煙袋嘴除銅的外,還有玉石、瑪瑙、青金石、悲翠等多種質(zhì)料,煙袋桿則是銅、木兩種,以烏木為好。一般的情況,男子用的煙依桿較短,大概不超過(guò)一尺,因為他們經(jīng)常在外邊活動(dòng),攜帶著(zhù)方便。煙鍋和煙茶包也較大一些,出門(mén)時(shí)別在腰帶上。女人吸煙一般是在家里,習慣用細長(cháng)的煙袋桿,煙鍋也相對小,稱(chēng)作“坤煙袋”。煙荷包是年紀大的用扁圓型的,年輕的用長(cháng)型,而且兩面都繡有花、鳥(niǎo)、魚(yú)等圖案。其中老太太用的煙袋桿特別長(cháng),一般都在二尺以上,裝好煙后,往往自己夠不著(zhù)點(diǎn)火,或由晚輩幫著(zhù)點(diǎn),或者自己伸到灶火和炕上的火盆里點(diǎn)。她們坐在炕上需要拿稍遠一點(diǎn)的東西,往往不用挪窩,用長(cháng)煙袋就可以勾過(guò)來(lái)。抽煙袋的老太太還有一項“絕活”,就是能坐在炕上把吐沫吐到四五尺遠的地方,初次看到這種情形的人都會(huì )覺(jué)得新奇。在東北民間,手拿長(cháng)煙袋成了老太太的標準形象。據說(shuō),我母親從小就給她的外婆裝煙袋,因為經(jīng)常鼓搗這些,稍大一些她自己就開(kāi)始叼煙袋了,而且這一叼就是七十多年。如今,年近八旬的母親每天最大的享受,就是躺在炕頭上,叼著(zhù)長(cháng)長(cháng)的煙袋,靜靜地抽上幾口煙?! ○B個(gè)孩子吊起來(lái) 這是東北的第四“怪”,意思是說(shuō)把嬰兒放在懸掛的悠車(chē)里。如今年過(guò)35歲,生長(cháng)在東北農村的人,大部分都有過(guò)被“吊起來(lái)”的兒時(shí)經(jīng)歷。我就是被“吊”起來(lái)養大的,不知道在悠車(chē)子里被悠了幾年,但可以肯定一點(diǎn),我的記憶是從悠車(chē)子開(kāi)始的?! ∮栖?chē)的制作,是先以薄木片經(jīng)水汽熏蒸后彎成近似橢圓形的車(chē)幫,把接頭處用皮繩或鋦釘連接牢固,再在底部安橫梁和底板,做成后兩頭微上翹,形如小船,車(chē)幫上沿的中前部還要安“車(chē)弓子”。四角裝鐵環(huán)、穿皮繩、拴車(chē)鉤子,懸掛在炕上方的“子孫椽子”上。車(chē)幫的外側用紅黃油漆涂刷,并有“長(cháng)命富貴”、“九子十成”之類(lèi)的吉祥文字和圖案裝飾。吊繩上還拴有小鈴鐺和布制、骨制的小玩具,既用來(lái)哄小孩玩,又能增添裝飾效果?! 『⒆铀栖?chē)時(shí),一般不鋪棉褥子,而是用內盛谷糠的布口袋墊在身下,俗稱(chēng)“糠口袋”,據說(shuō)其既利水又去火,嬰兒睡著(zhù)舒服又少生病。車(chē)內用的枕頭也內裝糠麩,而且裝得比較滿(mǎn),以求其“硬實(shí)”,因為這有特殊意義。東北婦女們常說(shuō),睡悠車(chē)的孩子長(cháng)大身材好,沒(méi)有前雞胸、后羅鍋、溜肩膀、羅圈腿一類(lèi)的毛病。由于被綁住胳膊腿的孩子不能隨意翻轉,只能在悠車(chē)內仰臥,加之枕頭很硬實(shí),時(shí)間長(cháng)了“后腦勺”壓得比較平,東北人以此為美,謂之“睡扁頭”,而視“前奔婁、后勺子”為腦型不正,是“關(guān)里人”不睡悠車(chē)的“不良后果”?! {心而論,悠車(chē)育兒的好處確實(shí)不少。嬰兒的母親只是在孩子餓時(shí)才抱出來(lái)喂奶,可以更多地騰出雙手去做家務(wù)活。孩子躺在悠車(chē)里很安全,又可在緩緩的搖動(dòng)中聽(tīng)著(zhù)母親的催眠曲安然入睡。由于悠車(chē)車(chē)幫很高,孩子睡著(zhù)后用薄布做成“車(chē)蒙子”搭在“車(chē)弓子”上覆蓋,使嬰兒不致受風(fēng)感冒,還能避免蚊蟲(chóng)叮咬。正因為有這么多的好處,后來(lái)“闖關(guān)東”的漢族人也很快就接受了滿(mǎn)族的這種育兒習俗,和他們一樣“怪”地把孩子吊在悠車(chē)里,度過(guò)初涉人世的歲月?! 〕诉@四大怪,東北還有一怪,那就是“翻穿皮襖毛在外”。東北氣候嚴寒,冬季穿皮襖的人多,但把皮筒吊上布面,毛朝里穿,很需要經(jīng)濟條件,于是窮苦人就把老羊皮皮筒翻過(guò)來(lái),以皮板做里穿起來(lái),既不影響保溫,又有的它方便之處。今日女同志穿的翻毛大衣,怕就由此而來(lái)。只是,如今翻毛大衣是時(shí)髦,當年翻穿皮襖卻是一“怪”!
2. 東北民俗旅游 特點(diǎn)
是的,民俗一般都具有民族性的特點(diǎn)。 民俗具有地域性、民族性的特點(diǎn)。 例如:北方 以東北的少數民族為代表,他們的共同特征是粗獷、豪放。特別突出的是蒙古族的摔跤、賽馬,鄂倫春人的狩獵,鄂溫克人馴養四不象,赫哲人制作魚(yú)皮工藝品和朝鮮族敬老愛(ài)幼和能歌善舞等。
3. 東北民俗旅游區包括的省份
景區需購票入園。
開(kāi)放時(shí)間:周二至周日09:00-16:00(最晚入園15:00)
東北師范大學(xué)東北民族民俗館,是目前我國東北地區規模大、展示東北古代及近現代民族多、古今民俗事象豐富的綜合館,是廣大公眾學(xué)習和了解東北民族民俗的課堂,更是旅游觀(guān)光的景點(diǎn)之一。
館內設有東北古代民族民俗、東北近現代民族民俗、東北代表性行業(yè)作坊三個(gè)基本陳列展區和若干專(zhuān)題展區,全方位的為我們展現了純正的東北民俗風(fēng)貌和它的發(fā)展歷程;另外,還有一些東北出土的文物古跡,如果你想更多的了解地道的東北民俗,這里就是你的首選之地。
4. 東北民俗旅游、飲食
東三省的氣候以溫帶季風(fēng)氣候為主,細分可分為暖溫帶半濕潤或濕潤氣候、寒溫帶濕潤或半 濕潤氣候
一、服飾文化民俗
東北地區少數民族的服裝服飾色彩豐富,受自然崇拜和信仰的影響人們對色彩的喜愛(ài)各不相同。另一方面,東北民俗文化又是豪放不羈的,也比較喜歡顏色形成強烈對比的服飾。
二、冬捕民俗
東北冬捕的祭祀儀式上,盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶干。喇嘛將懷抱的供品逐個(gè)遞給“漁把頭”, “漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上,然后將九炷香分別插在三個(gè)香爐內點(diǎn)燃并誦經(jīng)。之后“漁把頭”站到場(chǎng)地中間端起酒碗,雙手舉過(guò)頭,開(kāi)始朗誦祭湖詞。
三、粘豆包慣俗
滿(mǎn)族喜愛(ài)吃粟米,喜粘食。得益于這樣的的飲食習慣,也導致東北傳統的這一類(lèi)食物種類(lèi)豐富。同時(shí)也形成了春做豆面餑餑,夏做蘇葉餑餑,秋冬做粘糕餑餑的慣俗。
四、凍梨飲食民俗
在東北凍梨還是解酒的佳品,凍梨一般是選用秋梨放在紙箱子或者絲袋子里面封好,在陰涼干燥的地方存放或是埋在外面的雪地里。
五、酸菜飲食民俗
以前東北人不是不吃鮮菜,是吃不上鮮菜。冬天,人們?yōu)榱藗渥阍蕉卟?,除了在地窖里藏白菜、蘿卜外,家家都漬酸菜。
5. 東北民俗旅游資源開(kāi)發(fā)策略
1、二人轉
二人轉,史稱(chēng)小秧歌、雙玩藝、蹦蹦,又稱(chēng)過(guò)口、雙條邊曲、風(fēng)柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。是一種有著(zhù)三百多年歷史,悠遠的原始文化傳承的獨具特色的民間藝術(shù)形式。
2、扭秧歌
扭秧歌,是東北喜聞樂(lè )見(jiàn)、具有代表性的一種舞蹈, 是我國第一批進(jìn)入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的項目之一。它的前身是農民在插秧時(shí)的一種歌詠活動(dòng),起源于農業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)。每年春耕時(shí),農家的婦女兒童數以十計,一起到田里插秧,一人敲起了大鼓,鼓聲一響,"群歌競作,彌日不絕",稱(chēng)之為"秧歌"。
6. 東北民俗旅游區
節日:和全國都一樣,過(guò)年吃餃子,放鞭炮,貼春聯(lián),串門(mén)什么的。晚上守歲之后還要吃一次餃子。
飲食:特色————酸菜。這個(gè)是別的地方?jīng)]有的。就是在入冬的時(shí)候買(mǎi)許多白菜(也有大頭菜,但不如白菜好吃~),洗趕緊,放進(jìn)缸里,撒上鹽,密封。
一直到一個(gè)月左右。東北人愛(ài)吃燉菜。因為天氣冷。還有人參,鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大,味道重。還有蘑菇,野菜。東北人喜歡吃面條,生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做。
生活:用芴嚕草做鋪蓋。 既暖和,又可以用來(lái)防潮。在晚飯后,老年人喜歡聚集在一起,扭秧歌。還看二人轉?!皩幧嵋活D飯,不舍二人轉”。東北人性格豪爽,重感情。長(cháng)春還被評為“最有人情味的城市”。
飲食方面:吃燉菜,喜辣味(受俄羅斯影響合氣候原因,口味為酸辣),腌制蔬菜,如酸菜、辣白菜(腌制辣白菜與朝鮮飲食相似),東北大餃子馳名。
休閑文化方面:扭秧歌,表演和觀(guān)看二人轉,東北的小品(與南派小品形成我國兩大小品派系,目前東北一派成為主流)
除病驅邪薩滿(mǎn)舞 俗稱(chēng)跳大神:薩滿(mǎn)信仰是滿(mǎn)族民間信仰中最重要的信仰形式。薩滿(mǎn)溝通人神兩界,有著(zhù)非同一般的神秘色彩。滿(mǎn)族的薩滿(mǎn)分為兩種,一種是氏族薩滿(mǎn),也叫家薩滿(mǎn);一種是職業(yè)薩滿(mǎn),也稱(chēng)野薩滿(mǎn)。為崇信者除病驅邪主要是野薩滿(mǎn),薩滿(mǎn)行祭時(shí)要跳太平神或家神,俗稱(chēng)跳大神。野薩滿(mǎn)除病驅邪時(shí)也跳神,而且法衣、法器俱全,身帶腰鈴,手持神鼓敲擊。舞蹈模擬各種動(dòng)物跑動(dòng)飛翔的姿態(tài),以示各種神靈附體?,F在東北城鄉連由此變異而來(lái)的“裝神弄鬼”的都很少見(jiàn),更別說(shuō)薩滿(mǎn)舞了。
7. 東北民俗旅游區特點(diǎn)民俗
、服飾文化民俗
東北地區少數民族的服裝服飾色彩豐富,受自然崇拜和信仰的影響人們對z色彩的喜愛(ài)各不相同。另一方面,東北民俗文化又是豪放不羈的,也比較喜歡顏色形成強烈對比的服飾。
2、冬捕民俗
東北冬捕的祭祀儀式上,盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶干。喇嘛將懷抱的供品逐個(gè)遞給“漁把頭”, “漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上,然后將九炷香分別插在三個(gè)香爐內點(diǎn)燃并誦經(jīng)。之后“漁把頭”站到場(chǎng)地中間端起酒碗,雙手舉過(guò)頭,開(kāi)始朗誦祭湖詞。
3、粘豆包慣俗
滿(mǎn)族喜愛(ài)吃粟米,喜粘食。得益于這樣的的飲食習慣,也導致東北傳統的這一類(lèi)食物種類(lèi)豐富。同時(shí)也形成了春做豆面餑餑,夏做蘇葉餑餑,秋冬做粘糕餑餑的慣俗。
4、凍梨飲食民俗
在東北凍梨還是解酒的佳品,凍梨一般是選用秋梨放在紙箱子或者絲袋子里面封好,在陰涼干燥的地方存放或是埋在外面的雪地里。
5、酸菜飲食民俗
以前東北人不是不吃鮮菜,是吃不上鮮菜。冬天,人們?yōu)榱藗渥阍蕉卟?,除了在地窖里藏白菜、蘿卜外,家家都漬酸菜。
8. 東北民俗旅游文化研究
1、服飾文化民俗
東北地區少數民族的服裝服飾色彩豐富,受自然崇拜和信仰的影響人們對z色彩的喜愛(ài)各不相同。另一方面,東北民俗文化又是豪放不羈的,也比較喜歡顏色形成強烈對比的服飾。
2、冬捕民俗
東北冬捕的祭祀儀式上,盛裝的蒙古族姑娘為漁工們獻上奶干。喇嘛將懷抱的供品逐個(gè)遞給“漁把頭”, “漁把頭”按次序將供品擺放在供桌上,然后將九炷香分別插在三個(gè)香爐內點(diǎn)燃并誦經(jīng)。之后“漁把頭”站到場(chǎng)地中間端起酒碗,雙手舉過(guò)頭,開(kāi)始朗誦祭湖詞。
3、粘豆包慣俗
滿(mǎn)族喜愛(ài)吃粟米,喜粘食。得益于這樣的的飲食習慣,也導致東北傳統的這一類(lèi)食物種類(lèi)豐富。同時(shí)也形成了春做豆面餑餑,夏做蘇葉餑餑,秋冬做粘糕餑餑的慣俗。
4、凍梨飲食民俗
在東北凍梨還是解酒的佳品,凍梨一般是選用秋梨放在紙箱子或者絲袋子里面封好,在陰涼干燥的地方存放或是埋在外面的雪地里。
5、酸菜飲食民俗
以前東北人不是不吃鮮菜,是吃不上鮮菜。冬天,人們?yōu)榱藗渥阍蕉卟?,除了在地窖里藏白菜、蘿卜外,家家都漬酸菜。
9. 東北民俗旅游發(fā)展
1、在農村臘八之后人們開(kāi)始殺豬宰雞,把豬肉切成塊,放在大缸中送到倉房里凍起來(lái),以備節日期間食用。
2、過(guò)年時(shí),將酸菜、肥肉和血腸放在大鍋里燉,這便是人們常說(shuō)的 “殺豬菜”。
3、大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在餃子中包上硬幣或者花生、果仁,誰(shuí)吃到了這樣的餃子預示著(zhù)在新的一年里福氣多多。
4、在東北,從大年三十到正月十五,家家戶(hù)戶(hù)都要掛紅燈籠,尤其是在大年三十晚上,燈籠要保持徹夜通明,意味著(zhù)益壽延年。
5、高蹺和秧歌這一傳統項目向來(lái)都是東北人的摯愛(ài),一到過(guò)年會(huì )有高蹺和秧歌表演。
東北民族體系由四大古族構成,東胡鮮卑室韋蒙古族、穢貘夫余高句麗百濟朝鮮族、肅慎挹婁靺鞨女真滿(mǎn)族、商族古燕族漢族,奠定了四大民族政權行政區布局變遷對東北歷史的影響。
東北人類(lèi)活動(dòng)的遺址相當多,舊石器早期遺址遍布遼河、松花江流域,遺址文化類(lèi)型與北京猿人、山頂洞人的基本特質(zhì)完全一致。到了周代,東北各地的原始部族經(jīng)過(guò)融和、遷徙,逐漸形成了很多分支。
10. 東北民俗旅游節的演出內容板塊設計
扭秧歌是東北民俗,扭起來(lái)喜慶愉悅,以前是逢年過(guò)節才會(huì )見(jiàn)到的表演,現在已經(jīng)發(fā)展成大眾健身廣場(chǎng)舞了。
11. 東北民俗旅游論文
俄羅斯風(fēng)俗習慣: 每個(gè)民族都在漫長(cháng)歲月中積淀下厚重的傳統文化,形成獨特的風(fēng)俗習慣。了解一些俄羅斯人的風(fēng)俗習慣不僅能豐富你的知識,而且對在俄羅斯的學(xué)習生活會(huì )有稗益。
俄羅斯人大多信奉東正教,東正教為其國教,經(jīng)常舉行成人教堂洗禮、命名日教堂洗禮等儀式,此外,還舉辦生日慶祝、紀念日慶典等等活動(dòng)。 節日風(fēng)俗 節日是風(fēng)俗習慣的一個(gè)載體,有別于其他民族的一些風(fēng)俗習慣在俄羅斯的節日活動(dòng)和儀式中得以充分體現,謝肉節在每年的二月末三月初,是俄羅斯一個(gè)古老的節日。在十四世紀之前,俄羅斯人的祖先們是在三月份慶祝新年,在二月末慶祝謝肉節一送冬去,辭舊歲。過(guò)謝肉節的風(fēng)俗一直保留至今。謝肉節一般持續一周,每一天都有一個(gè)名字。星期一稱(chēng)作“迎接”,因為在這一天開(kāi)始迎接節日,婦女們一早即并始烤制象征春天的面餅。
成年人走上街頭,唱著(zhù)歌,跳起舞.用銅鈴和彩帶將樹(shù)木裝飾起來(lái),然后歡送象征冬天的草人,給草人穿上女人的裙子,用十匹或更多的馬拉著(zhù)涂彩的雪橇,載著(zhù)草人遠去。
每匹馬上都騎著(zhù)一位騎士,騎士手舉一把掃帚,以示驅除寒冷。
星期二稱(chēng)作“游戲”,因為這一天開(kāi)始謝肉節的游戲。
星期三稱(chēng)作“美食者”,星期四稱(chēng)作“狂歡”,在這些天,孩子們筑起雪城堡,玩“打仗”的游戲。
人們還在坡道上滑雪橇,與冬日告別。
星期五和星期六是出門(mén)作客,探親訪(fǎng)友的日子,在每家的餐桌上都會(huì )有面餅,星期日稱(chēng)作“告別”,在這一天,人們與謝肉節告別,與冬天告別,然后將早八點(diǎn)燃,期望舊的一切都將隨冬日而去。 直到現在,俄羅斯人尤為重視這一節日,在蘇茲達里市更多地保留了過(guò)去酌風(fēng)俗。 俄羅斯的一些宗教節日也保持著(zhù)特有的習俗在俄羅斯,四月的最后一個(gè)星期天是耶穌復活,為東正教徒最隆重的教事。一共持續七天,在教堂舉行儀式,為圣耶穌唱頌歌。
教徒嚴格齋戒,聚集在教堂里,通宵達旦司祭誦經(jīng),教徒與唱詩(shī)班一起唱贊歌,意在尋求希望,通過(guò)耶穌的復活.實(shí)現自我的復活并達到永生,從而生戰勝死,達到與上帝的和諧,在節日期間,俄羅斯人用顏料涂成的彩蛋作為禮物相互贈送,這一風(fēng)俗至今猶存。
在耶穌復活節之后第五十天,是東正教重要的宗教節日一圣靈降臨節。
教徒用白樺樹(shù)枝裝飾院落、門(mén)廊,用野草裝飾房間。習慣在清早去公墓,用鮮花和白樺樹(shù)枝裝點(diǎn)逝者的墳墓,以追憶逝者。
一般在田野、森林、山坡舉行慶?;顒?dòng),唱起歌,跳起環(huán)舞,吃雞蛋餡餅。俄羅斯的圣誕節(俄舊歷新年)有設節日村社豐宴、挨家挨戶(hù)唱圣誕節祝歌的習俗。 在俄羅斯現代生活當中有些節日習俗也值得一提,自1700年彼得大帝下令,將1月1日定為新年以來(lái),俄羅斯人一直隆重地慶祝新年。
孩子們早早就盼望著(zhù)新年老人給他們帶來(lái)各式各樣的禮物,而成年人則期盼著(zhù)在新的一年里生活得幸福.美滿(mǎn)。
新年之前,每家都用樅樹(shù)裝飾房間??梢哉f(shuō),新年樅樹(shù)是俄羅斯新年的象征,不論是成年人還是孩子,用彩帶,飾物裝飾樅樹(shù)都是一件十分愉快的事情。
不少家長(cháng)認為,裝飾樅樹(shù)是成年人的事情,因此,他們往往趁孩子睡覺(jué)時(shí)給樅樹(shù)掛上氣球、彩帶,放上禮物,為的是給孩子們一份驚喜,并祝愿新年給孩子及全家帶來(lái)幸運。
裝飾新年樅樹(shù)已成為俄羅斯的一個(gè)風(fēng)俗。 新年前夕,人們可以電話(huà)預約新年老人、白雪公主登門(mén)前來(lái)祝賀新年。12月31日晚,成年人聚在餐桌邊,辭舊迎新,回顧美好往事,營(yíng)造良好情緒以等待克里姆林宮新年鐘聲的敲響。此時(shí),打開(kāi)香檳酒,舉杯祝賀新年的到來(lái),家人之間互道祝福,并打電話(huà)給親朋好友祝賀新年。 在俄羅斯,三八婦女節的前幾天,人們就開(kāi)始精心準備禮物,男同志往往一人要備幾份禮物和幾份鮮花.分送給女朋友,單位里的女同事,家庭中的女成員。男孩子們則為祖母、媽媽、姐妹、女教師獻上禮物。婦女節這一天.女同志會(huì )收到許多鮮花,會(huì )聽(tīng)到許多悅耳的祝辭。 二次大戰已經(jīng)結束半個(gè)多世紀了,被戰爭毀壞的城市和村莊也早已修復一新,俄羅斯的自然景觀(guān)和人文景觀(guān)都早已擺脫了戰爭陰影的籠罩。但是,戰爭的創(chuàng )傷卻永遠不能從人們的心中抹去。俄羅斯人在每一年的5月9日,當樹(shù)木初披綠裝。丁香花含苞欲放的時(shí)節來(lái)到公墓,來(lái)到紀念碑前,向在二戰中犧牲的戰士們敬獻鮮花,以示哀悼和懷念。歷經(jīng)戰火硝煙卻幸運地活下來(lái)的老戰士們身穿當年的軍服,胸前掛滿(mǎn)勛章,來(lái)到公墓,走上街頭、廣場(chǎng),與昔日的戰友敘舊、擁抱,一遍遍回憶往日的槍林彈雨,重溫戰爭年代的生死友誼。晚七點(diǎn),全國默哀一分鐘,已漸成傳統。 婚俗 俄羅斯的婚俗很講究。訂婚儀式比較正式,一般由男子向女方的父親,而不向母親求婚。求婚時(shí),姑娘要回避,在求婚得到同意后,男女雙方父母須通知親朋好友。訂婚儀式在女方父母家里舉行,只邀請雙方最親近的親屬,次日,再由男方父母邀請女方全家共進(jìn)午餐。未婚夫有權隨時(shí)到未婚妻家里去,女方家中總會(huì )有人相陪,或是女方的母親,或是年長(cháng)的女親戚。未婚夫可以送給未婚妻鮮花、糖果、水果,未婚妻則送給未婚夫嵌有自己肖像的頸飾或其他小禮物,不允許送給未婚妻內衣或家用物品,如床單、枕套、桌布、餐具,如一方家里發(fā)生不幸,需將婚期推遲。 婚禮儀式上的風(fēng)俗也比較多。新娘只有等到新郎派伴郎送來(lái)鮮花時(shí),方可離開(kāi)娘家。新郎送的鮮花一定是白色的,新娘須由代替父親的男主婚人、手捧圣你的小男孩相伴前往教堂,新郎和伴郎先進(jìn)入教堂,站在右側.新娘隨后在伴娘的陪伴下走入教堂,與新郎保持一定距離居左而立.伴郎伴娘站在后邊靠右。新娘摘下右手手套,把鮮花交給伴娘,新郎新娘在儀式后應最后走出教堂.以便回家后能接受到所有來(lái)賓的祝福。在莫斯科,到無(wú)名英雄紀念碑、觀(guān)景臺、烈士墓等地獻花,拍照已成為新婚夫婦結婚儀式里不可或缺的組成部分 按照俄羅斯的風(fēng)俗,新婚夫婦的婚禮服裝有一定的講究,新娘的婚紗應該是白色,允許婚紗上有淺藍、玫瑰色或鴕色的花紋,禁止穿紫色及其他深色的婚紗?;榧啈撻L(cháng)于膝蓋,若婚紗無(wú)袖,則必須戴婚禮手套,長(cháng)至肘部:若婚紗無(wú)領(lǐng),則尚須配紗巾或面紗。新郎必須穿深色西裝.不許戴帽子。夫婦雙方均應長(cháng)期保存象征圣潔酌新婚禮服,不得變賣(mài), 在婚宴上,來(lái)賓常常要求新婚夫婦接吻,此時(shí)眾人齊呼“Горько !”。 飲食習俗 俄羅斯的飲食習慣也屬民俗范疇.俄羅斯的飲食比較簡(jiǎn)單,分齋戒的和葷的兩種五大類(lèi):面食、奶類(lèi)、肉食、魚(yú)類(lèi)、植物類(lèi)。俄羅斯人喜歡吃黑麥面包.對普通百姓來(lái)說(shuō).用麥面粉制作圣餅和白面包常常是節日的美食。俄羅斯一種特色的食物是大餡餅,用發(fā)酵或沒(méi)發(fā)酵過(guò)的面團加餡烤制而成,過(guò)去的大餡餅為長(cháng)圓形.根據重量的不同,大的稱(chēng)作大餡餅,小的叫作小餡餅。在葷日,俄羅斯人用羊肉、牛肉、免肉等作餡,在謝肉節期間用奶渣和雞蛋作餡,在齋日。他們用松乳菇 豌豆蕪菁、白菜、植物油作餡,或烤制甜餡餅,以葡萄干、干果等充餡。有時(shí)也用胡瓜魚(yú)、魚(yú)脊筋等制作餡餅。 俄羅斯人習慣用茶炊.沏茶,喜喝紅茶加糖或加果醬、蛙蜜。茶炊是俄羅斯傳統茶文化的象征,是有別于其他民族以茶文化的標志之一,最有的定圖位人喜歡用小茶碟喝茶。他們的方法是先把茶倒在小茶碟里,輕輕把茶吹涼再喝,然后單獨吃糖,按俄羅斯習俗,宴會(huì )上,當端上茶和甜點(diǎn)心或蛋糕時(shí),說(shuō)明宴會(huì )就要結束了。喝茶時(shí)俄羅斯人用茶匙不出聲地攪拌好茶中的砂糖等或果醬、蜂蜜后,取出茶匙放在茶碟上,不用茶匙喝茶。 禮儀風(fēng)俗 俄羅斯的禮儀風(fēng)俗很多,篇幅所限,僅介紹幾例。俄羅斯人的一個(gè)古老習俗,就是喜歡用面包和鹽招待客人,因為在古俄羅斯鹽很珍貴,只有款待賓客時(shí)才能在宴席上見(jiàn)到,而面包在當時(shí)則是富裕和地位的象征,通常,主人手捧面包,客人躬身接過(guò)面包,先對面包示以親吻,然后掰一小塊,撒上一點(diǎn)鹽,品嘗一下,表示感謝。流傳至今,俄羅斯人用面包和鹽招待客人以示善意和友好,已成為俄羅斯人與人交往中不可缺少的環(huán)節。 俄羅斯過(guò)去的一些禮儀規定沒(méi)有文字記載,但卻形成了一種風(fēng)俗習慣。在俄羅斯迎接客人的儀式有一定之規,重要的客人一定要由主人在門(mén)廊.迎接,次一等重要的客人由主人在過(guò)道屋迎接,一般的客人由主人在房間里等待。此外,在家門(mén)口迎客的是家里地位最低的人.在門(mén)廊迎賓的則是一家之主。 會(huì )客時(shí)賓主坐次也有講究,最尊貴的座位是家里圣像的下面,主人坐在貴賓的右手。告別時(shí),客人要先向圣像祈禱,然后與主人行吻禮,視客人的尊貴程度,主人決定將客人送至房間門(mén)口或送至屋門(mén)坎,俄羅斯人禁忌隔著(zhù)門(mén)坎握手言別。 在俄羅斯,迎接客人時(shí)有施吻禮的傳統。在俄語(yǔ)里“поцепуй ”一詞的詞根是“цеп ”,也說(shuō)明吻禮表示祝愿完整、健康之意。另一風(fēng)俗就是,年長(cháng)者不到年幼者家里作客。 在俄羅斯.主要在鄉村,還保留這樣一個(gè)風(fēng)俗,農民在長(cháng)期出遠門(mén)之前,向送行者行鞠躬禮,企求獲得諒解,諒解以前他可能犯下的過(guò)失,希望在分別期間自己不再有內疚,留下的人也不要記惡。 在俄羅斯,行鞠躬禮的歷史較長(cháng),寓意有幾個(gè):俄羅斯人認為,人的頭是生命的體現,低頭,象征把頭伸到外面,推出自己,獻給對方:其次,有降低自己,突出他人地位之意:第三,不論對象是誰(shuí),鞠躬是向土地躬身,因為是土地養育了人。 其他風(fēng)俗 俄羅斯人有跳環(huán)舞的習慣。在農村,女孩只有長(cháng)到16歲才真正有權利跳環(huán)舞。如果家中有兩個(gè)或更多的女孩,則長(cháng)女總是穿最好的衣服,妹妹只穿舊衣服。有媒婆上門(mén)時(shí)妹妹應當回避,家長(cháng)有意讓長(cháng)女先嫁.只有長(cháng)女出嫁后。妹妹才能挑選未婚夫。在俄羅斯的鄉村還有一個(gè)鄉村姑娘集會(huì )的習俗.即本村的姑娘到鄰村去集會(huì ),一般在規定的日期之內,往往從11月14日開(kāi)始,有時(shí)本村的姑娘請求她們的父母用馬車(chē)去鄰村接親戚或熟人家里的女伴來(lái)本村集會(huì ),舉行唱歌、跳舞等活動(dòng),集會(huì )時(shí)鄰村的姑娘坐在前排,本村的坐在后排,小伙子也帶著(zhù)手風(fēng)琴前來(lái)助興,但不作為客人對待, 在古羅斯,嬰兒出世要用俄羅斯方巾包裹,干親家(孩子的教母)要舉起一個(gè)盛粥的瓦罐,祝愿孩子的幸福如天上的星星。在現代俄羅斯,主要在鄉村,生孩子時(shí),要打開(kāi)家里的鎖,解開(kāi)產(chǎn)婦的辮子。產(chǎn)后三天,接生婆將一笤帚和斧子放到屋內.將一捧燕麥灑入盛水的瓦罐里。年輕酌母親用右腳觸及笤帚和斧子,接生婆用瓦罐里的水澆到她的手上:年輕的父親應當吃一點(diǎn)味道難聞的食物,孩子則用帶籽的大麻裹上。 在很長(cháng)一個(gè)歷史時(shí)期,按俄羅斯的風(fēng)俗,俄羅斯人一般起兩個(gè)名字,除教名外,還有一個(gè)諢名或非教名。有時(shí)也取三個(gè)名字,一個(gè)譯名.兩個(gè)教名,其中一個(gè)教名是保密的,只有本人、和最親近的人知道,以逃避被毒眼看壞。 現在俄羅斯人不喜歡夸贊人的健康等,因夸贊可能會(huì )引起不吉利的后果?,F代俄羅斯人還有說(shuō)反話(huà)的習俗,如考試期間,祝愿考試順利,同學(xué)之間常說(shuō):“Ни пуха ни пера!”回答則說(shuō)“Кчерту !”。