山西晉城，古稱(chēng)澤州有著(zhù)“鑄鐵之都”的美譽(yù)，得天獨厚的煤鐵礦資源，必然伴隨著(zhù)發(fā)達的冶煉業(yè)，因此，歷朝歷代有著(zhù)設官冶鐵的傳統，甚至這里的人們，用姓氏和從事冶煉行業(yè)，來(lái)命名村落，才有了歷史上有名的“九頭十八匠”
鐵壺煮水，軟化水質(zhì)，口感宛若山泉水一般，甘甜可口，民間更是有俗語(yǔ)稱(chēng)，“一壺在手，山泉常伴”。鐵壺吸收水中的氯離子，釋放二價(jià)鐵，有著(zhù)預防貧血的功效。鐵壺煮水沸點(diǎn)高，用鐵壺煮過(guò)的水泡茶，能充分釋放茶韻，入口更加香濃。
澤州鐵壺的發(fā)展歷史，從春秋戰國時(shí)期延續到今日，至今已經(jīng)有三千多年的冶鑄歷史了，透過(guò)歷史厚重的腳步，依舊能看到從千年之前傳來(lái)的火光，若隱若現。鑄鐵技藝是一個(gè)辛苦的手藝活，收入太低的現實(shí)，讓老匠人們收斂起了對這門(mén)技藝的執著(zhù)，也讓年輕人不愿意撿起折看不到前景的苦累營(yíng)生，盡管鐵壺器皿結實(shí)穩重，但卻隨著(zhù)，時(shí)光的輾轉推移，鐵壺逐漸被輕薄的不銹鋼制品和鋁合金所取代，鐵壺的市場(chǎng)也逐漸萎縮，但是這里的人們并沒(méi)有忘記，世世代代滋養他們的溫度。
這一把鐵壺是如何制作而成的呢？
這位雕刻師傅名叫種雪風(fēng)，從事鐵壺雕刻創(chuàng )作已經(jīng)有十余年了，在他的眼里為鐵壺設計花樣，是賦予鐵壺生命的第一步，像種師傅這樣為鐵壺雕刻設計，每天一做至少就是8個(gè)小時(shí)，而一款鐵壺的設計，少則一個(gè)月，多則數月不等，在種師傅的刀刃尖更是賦予了鐵壺靈動(dòng)的生命力。
失蠟鑄造屬于精密鑄造，尺寸精度和表面光潔度更高，搖蠟，搖出內壁厚度均勻的鐵壺蠟模，需要搖蠟人日積月累的實(shí)踐，搖蠟工一般是從業(yè)15年以上男性，鐵壺制造講究一模一壺，也就是說(shuō)一個(gè)蠟模只能做出一把鐵壺，因此，蠟模通過(guò)晾曬成型之后，修蠟模就成為澆鑄鐵壺之前十分重要的一個(gè)環(huán)節，想要把蠟模修的渾然天成并不簡(jiǎn)單，根據每把鐵壺的復雜程度不同，有的時(shí)候，一個(gè)修蠟工一天也就只能修一把壺，而在過(guò)去，當地人判斷女人是否賢惠，更是要看她進(jìn)的了蠟坊，修的了蠟模。
制殼是一個(gè)十分耗時(shí)的手工藝，制殼工藝受環(huán)境氣候特別大，需要常年室溫保持到26攝氏度，從粗沙自然晾干，到細沙自然結合，一天澆（燒）一遍，第八天出殼。
澆鑄，是鐵水在1475度下，（夏季工人處于50度高溫的環(huán)境中）澆鑄于燒好的沙模之中，這個(gè)鐵水的溫度更干凈，雜質(zhì)更少，鐵含量更高，更符合人體含量所需，鐵壺經(jīng)過(guò)冷卻之后，再經(jīng)過(guò)清沙環(huán)節，耗時(shí)費力不說(shuō)，鐵壺在這個(gè)時(shí)候及易損傷，往往一把壺的成敗在這一刻才能見(jiàn)分曉，有裂痕和壁厚不統一的都要丟棄重做，通常，制作鐵壺的成功率往往只有30%。成型之后的鐵壺再經(jīng)過(guò)打磨、退火，及著(zhù)色等步驟之后，才算完成。一把鐵壺的完成至少經(jīng)過(guò)三十多位師傅之手，通過(guò)每一位師傅的古法制作，這一把把壺上都有了他們的溫度，而正因為如此，這壺才有了自己的生命。
現如今用鐵壺、欣賞鐵壺的人是越來(lái)越少了，作為山西省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如何才能讓越來(lái)越多的人喜歡上鐵壺呢？
在山西晉城有這么一群人，這些年一直在默默探索著(zhù)。隨著(zhù)鐵壺文化被越來(lái)越多的人所熟知，許多定制訂單也紛至沓來(lái)，在滿(mǎn)足客戶(hù)需求的同時(shí)，鐵壺文化也得以傳播開(kāi)來(lái)，
為了讓傳統技藝得以最大程度的保留，他們遍請了民間的鐵匠藝人，進(jìn)行傳統以及的整理和傳授，并且還成立了一間工作室，還未他取了一個(gè)耐人尋味的名字？鐵打出，而這個(gè)工作室，也成為老匠人們在衣食無(wú)憂(yōu)的前提下，安心傳授，讓年輕人們作為一項事業(yè)，傾心傳承的平臺。
豐富的故事和精湛的雕刻，都賦予了這些冷冰冰的鐵器富有張力的現代氣息，不斷增加的生產(chǎn)訂單，也讓生產(chǎn)線(xiàn)上的匠人們，一刻也不愿意停歇，現如今，澤州鐵貨不僅成為晉城的文化經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，還成為山西乃至中國的又一個(gè)新興的文化代表，而這些凝結著(zhù)人們汗水和智慧的鐵器，也承著(zhù)飛機輪船跨洋度海去往異國，彰顯著(zhù)中國魅力。
一把鐵壺的制作，包含了太多人的心血，也傳承著(zhù)一份工匠精神，保護鐵壺文化勢在必行。
