日式肥牛燒肉飯

用料

主食材 

豬里脊肉切粗段（或去皮雞肉，牛肉，羊肉等） 300克

配料 

蕃茄沙司 4湯勺

紅辣椒粉（根據口味增減） 2湯勺

自制印度咖喱粉（溫和版） 3湯勺，每勺3克

黑胡椒粉 2茶匙

黃姜（可用其他姜代替） 3片

孜然粉 1茶匙

大蒜 3瓣

鹽 1茶匙

香菜 1把

奶油（可用椰漿，牛奶，酸奶油替代，或者不加） 3大勺

?熟番茄

做法步驟

步驟 1

準備食材： （1）肉條在熱水用中小火煮熟，（2）洋蔥姜片切細碎，番茄切很小塊香菜細碎。

步驟 2

（1）豬肉先用開(kāi)水中汆一下，然后用清水煮肉，湯和肉備用 （2）熱鍋冷油，先倒入洋蔥碎、姜碎翻炒至5-6分熟，洋蔥略微地收水上色。 （3）然后放入番茄?、蕃茄醬、咖喱粉、辣醬粉、孜然粉再翻炒出汁濃稠， （4）再加入水攪拌充分融合，再倒入鹽、淡奶油、二小碗豬肉湯 （5）文火燉煮到濃稠即可出鍋。

牛丼日式牛肉飯

1，和番丼飯（嘉定江橋店）

2，一嘉丼飯?chǎng)狋~(yú)牛丼（嘉定新城店）

3，食其家·牛丼咖喱（嘉定西云樓店）

4，享山村牛肉飯（云屏路店）

5，牛萌日式烤肉居酒屋（嘉定店）

6，福榮祥燒臘（嘉定寶龍廣場(chǎng)店）

7，中國蘭州牛肉拉麵（雙單路店）

8，食其家·牛丼咖喱（南翔印象城店）

9，新石器烤肉（嘉定萬(wàn)達店）

10，周記瓦煲飯（嘉定城中店）

11，精品牛肉拉面（阜康西路店）

12，谷田稻香（嘉定寶龍店）

日本料理牛肉飯

鍋底抹些油，油熱后放入肥牛片，不用炒，鋪好就行，然后放醬油稍微多點(diǎn)，放入姜末，拌好，待醬油把牛肉殺出水后，放入洋蔥絲（一斤牛肉放兩個(gè)洋蔥）再放醬油拌好，改成小火，熟后撒些黑胡椒粉即可，全程不放鹽。

正宗日式牛肉飯

肉的比例占7，菜占2，飯占1！吉野家快餐價(jià)廉物美，頓頓吃都沒(méi)有問(wèn)題！

吉野家是一家日本牛肉飯專(zhuān)門(mén)店，始創(chuàng )于1899年，在日本筑地魚(yú)市場(chǎng)開(kāi)設第一間分店。

“吉野家”的名字來(lái)源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著(zhù)名，傳說(shuō)是12世紀時(shí)候日本名將源義經(jīng)的愛(ài)妾靜在掩護義經(jīng)避難之時(shí)，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當地居民，于是牛肉飯成為當地的特產(chǎn)美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為說(shuō)明自己的牛肉飯正宗。

重慶日本牛肉飯哪里好吃

　　是可以，進(jìn)入官網(wǎng)即可訂餐?！　〖凹沂且患矣邪倌隁v史的著(zhù)名日本牛肉飯專(zhuān)門(mén)店，始創(chuàng )于1899年，在日本筑地魚(yú)市場(chǎng)開(kāi)設第一間分店。"吉野家"的名字來(lái)源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著(zhù)名，傳說(shuō)是12世紀時(shí)候日本名將源義經(jīng)的愛(ài)妾靜在掩護義經(jīng)避難之時(shí)，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當地居民，于是牛肉飯成為當地的特產(chǎn)美味，"吉野家"之所以這樣取名，也是為了說(shuō)明自己的牛肉飯正宗。

重慶日本牛肉飯哪家好吃

1, 全聚德，工人文化宮院里，人那叫一個(gè)多，每次去還送你一張紀念卡片 ，告訴你你吃的是全聚德建店以來(lái)的第多少只鴨子，價(jià)格中偏高！環(huán)境相當好 　　 　　2、百濟韓國料理。西安大路金都賓館2樓，味道和環(huán)境以及服務(wù)都是超級一流。 　　 　　3、禧富德,就是原來(lái)的紅太陽(yáng).人民大街一直到頭,快到高速口那,超大,環(huán)境太好了,絕對的室外桃源,越往里越漂亮,生意相當火爆.值得一去,又能吃又能玩,比其他生態(tài)園之類(lèi)的要有檔次. 　　 　　4、好味道廣東燒臘餐廳，桂林路西康胡同，和九星川椒麻辣燙在一條街上。 推薦他家的皮蛋瘦肉粥，招牌菜就是燒鵝飯，燒鵝外焦里嫩，味道好得很，而且價(jià)格也不貴。此外，他家的河粉、叉燒也不錯呀！很值得一去！ 　　 　　5、五厘米廚房，桂林路，冰淇淋3元一個(gè),好吃又好看 　　 　　6、動(dòng)力廚房，桂林路同仁書(shū)店對面，很小的一家店，但是東西很好吃，也不貴 一份飯不到20塊錢(qián)，店里的布置也很好 　　 　　7、多倫多茶餐廳，桂林路麥當勞正對面，很不錯 　　 　　8、戴氏山西面館，桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老板以前是給某國大使做飯的.店里的墻壁上貼著(zhù)店主在各國的照片和別人的題詞其中不乏有美國大使\清華校長(cháng)，而且挺便宜的 刀削面小碗才2元! 　　 　　9、好味道，桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等，一份10元左右 　　 　　10、西安小吃，精致牛羊肉泡饃蠻好吃的. 　　 　　11、吉利寶燒考店也不錯,我最?lèi)?ài)他們家的炒面!! 　　 　　12、東秀山 龍秀山 特色都是烤肉　,隆禮路和自由大路.　 　　 　　13.天下曉海鮮,四道街,就是原來(lái)三道街那家,現在到這擴大了!好吃,環(huán)境也變好了. 　　 　　14.宏錦記蘑菇行,大經(jīng)路,蘑菇火鍋,我暈,但味道真是不賴(lài),環(huán)境不錯,餐具也很講究 　　 　　15、可立安，立信街與西康胡同交匯的地方，韓國料理。味道，價(jià)格都不錯， 烤牛肉拌飯，火鍋系列，炒辣年糕都十分對味，辣牛肉湯炒年糕咖喱飯好吃好吃。價(jià)格也不貴。店面裝修很有意思。跟好朋友去那里吃飯坐著(zhù)聊天都很有氣氛！ 　　 　　16、東方肉館，隆禮胡同與百匯街。排骨很香,別的也不貴 　　 　　17、漂亮筷子，在桂林胡同和西康路中間的那條路，就是剛剛過(guò)路口有一家 花星期的那條路。主要是韓式炸醬面，12元，還有炸醬飯，海鮮面……都是韓國口味的。面、小菜可以隨便添加。據說(shuō)是韓國人比較認可的一家韓國口味的炸醬面店！個(gè)人感覺(jué)味道不錯。 　　 　　18、小螞蟻面線(xiàn)店，，自由大路。各種面食和小菜，味道都很好。價(jià)格和面對面的差不多。 　　 　　19、錢(qián)百萬(wàn)歡樂(lè )餐廳，在同志街上，快到南湖了，上海菜，味道不錯哦 　　 　　20、哈比比烤肉，每種烤肉可以半份半份的叫，這樣比較劃算，個(gè)人比較喜歡羊小腿肉，還有他家蘸肉的沙茶醬比較好吃，而且吃完了可以免費再要，自己帶面巾紙去，店里給的面巾紙要退掉，每人可以省一塊錢(qián)，不怕麻煩的話(huà)，自己帶圍裙去（防油濺的），又可以每人省一塊。：），兩個(gè)人吃飽應該60塊沒(méi)問(wèn)題， 　　 　　21、金龜餡餅，長(cháng)慶街與隆禮胡同的交匯口，韭菜盒子和糯米餅，米粥等。便宜且好吃。 　　 　　22、吉興烤肉 自由大路 　　 　　23、狗肉館，人民大街西側，自由大路北側，送變電浴池的對面。肉總是很新鮮，狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。 　　 　　24,曼谷村:工農大路,味道可以,環(huán)境很好,我愛(ài)吃辣根拌海丁 　　 　　25.新疆天山小吃，有大盤(pán)雞　 　　 　　26.薩拉伯爾,省賓館側面,味道嘛,原來(lái)是長(cháng)春最正宗的,但現在沒(méi)原來(lái)好吃了~服務(wù)一般! 　　 　　27.印度小廚:同志街明水路,味道一般,環(huán)境好,還真有印度真在那啊,真黑!大屏幕投影印度MTV,氣氛挺好 　　 　　28.四分局永昌胡同　品四川的水煮肉片 15元老四川的干鍋土豆片 江北水煮魚(yú)的川椒土豆絲 紅油豬耳 　　 　　29、四郎燒烤，義和路靠近人民大街附近。全部是電烤，味道還行！ 　　 　　30、林彬韓國料理，在同志街電信路口往上走，他家的東西很地道。 　　 　　31、元盛居的火鍋 吉塔附近 　　 　　32、巴西烤肉，東朝陽(yáng)（新華副食下一個(gè)路口）處，38元一位 　　 　　33.串串香 永昌胡同的樂(lè )山大佛麻辣涮肚,好多年了 　　 　　34.品四川火鍋店的火鍋 　　 　　35.百匯街上的本土風(fēng),環(huán)境挺好的,開(kāi)很多年了.沒(méi)什么自己太特色的東西,和一般料理差不多,價(jià)格中高. 　　 　　36、曹香居，紅旗街時(shí)代服飾后面。不大點(diǎn)一小地方,每天中午有數不清的人往里擠,它家的牛肉蘿卜,小碗肉,土豆醬,醬炒雞蛋味道好極 　　 　　37.“好能哥”自助西餐，一家在紅旗街（亞細亞小吃城旁邊的那條街上），還有一家在重慶路上（好象是過(guò)了新華書(shū)店）,29元一位,環(huán)境一般吧 　　 　　38.新干線(xiàn)，紅旗街麥當勞西側。牛肉飯\小菜老好吃了 　　 　　39.阿昌餃子,賊好吃! 　　 　　40.七把叉，歐亞門(mén)棟穿過(guò)去的小店。最?lèi)?ài)他們家的烤鯽魚(yú),非常的鮮,麻辣豆花也不錯,好吃的真不少,東西也不貴,環(huán)境也挺好的. 　　 　　41.老讒兔丁，在歐亞和朝陽(yáng)公園中間有一家店 老讒兔??；水煮肉片；干鍋土豆片；糯米排骨（具體名字不記得了，看菜單就知道了）；上湯白菜 毛血旺 　　 　　42.朝族飯店，還有坐25路在建設街下車(chē),然后過(guò)馬路有個(gè)小胡同,第二家。他們家的臘豬肉蓋飯,嗷嗷好吃!才六元,還有牛肉湯也很好吃,而且很多哦! 　　 　　43、喜相逢烤肉,國際大廈后身 ,味道還行,就是回家一身味兒!!! 　　 　　44、阿發(fā)蓋飯,重慶路恒客隆附近，無(wú)論食品還是環(huán)境都很有特點(diǎn)，非常羨慕那的老板，墻畫(huà)都是自己訂做的。大多數蓋飯都在十元到十五元之間，購買(mǎi)14元以上的還可免費選擇一瓶汽水或奶茶之類(lèi)的（百事出品）。強烈推薦茄汁牛腩蓋飯?。?！　 　　 　　45、咖喱工房，阿發(fā)蓋飯隔壁，可是咖哩牛肉的牛肉太硬了 　　 　　46、pizza hut，卓展對面，雞翅和蝦味道好~還有抹茶蛋糕!!!! 　　 　　47,高湯混燉面:在亞泰富苑后門(mén)對面,就是后面那個(gè)小胡同里,很好吃啊,我剛去過(guò),東西種類(lèi)很多,各種面和飯,價(jià)格特便宜!好! 　　 　　48.青云賓館旁邊的麻辣小龍蝦,是涮好那上來(lái)那種,味道還可以,肚片很好吃 　　 　　49.崇智胡同里的天賜小吃城,就是原來(lái)英圖對面那家燒烤的新店面,味道不錯啊 　　 　　50、四川麻辣涮串，大經(jīng)路362五馬路站點(diǎn)那里，英派斯專(zhuān)賣(mài)店對面。品種特別多，從肉到菜，再到海貨都有，蘸料特別香，兩個(gè)人一般在50元左右。 　　 　　51、金福自助燒烤，有好幾個(gè)店! 　　 　　52、歐陽(yáng)家的吊爐餅，超級老店!!! 　　 　　53、熏肉大餅：吉大二院對面 　　 　　54.大宅門(mén),氣氛是不錯,跟灶王爺差不多,吃完送你張皇帝寶座像,吸引客人嘛!! 　　 　　55、金陵大排檔，三道街快到亞泰大街。里面的東西味道不錯哦!還很有特點(diǎn)。不過(guò)這個(gè)季節沒(méi)有菠蘿飯了，很好吃。還有秘制魚(yú)頭煲，里面的蘿卜很好吃，價(jià)錢(qián)也適中，去試試吧！ 　　 　　56、狗肉，鴿子樓附近，在鴿子樓北面的那條東西向的小路，有一個(gè)二層以上是住宅樓，一層是門(mén)面房的建筑，他家店的特征是一樓的空間很小，但是有二層，三層，每層有兩個(gè)屋子 　　 　　57、金與米，安達街上。感覺(jué)不錯。 　　 　　58、嫩江魚(yú)獵人，朝陽(yáng)橋翔運街。很正宗的嫩江野生魚(yú)館，，絕對野生，而且味道絕了，個(gè)人以為，長(cháng)春最正宗的魚(yú)館，氛圍也不錯 　　 　　59、能量館:百匯街上 　　 　　60、越南餐廳，建設街，雖然店面比不上馬路對面的大店，但吃的還是相當有特點(diǎn)，推薦一道什么湯，酸甜口由菠蘿柿子魚(yú)熬制而成，女孩子們一定喜歡，而且這家店價(jià)格不貴 　　 　　61、食為天，文昌路（工大與師大中間那條）。招牌菜：湘竹雞,味道不錯 　　 　　62、張記農家飯莊。東南湖大路上，二航院的東側。魚(yú)頭和雪里蕻燉豆腐很好吃。4人80元。 　　 　　63、烤肉串兒，南門(mén)的那幾家,好多年了.人很多 　　 　　64、揚記烤肉面片,南胡大路上。環(huán)境挺差,烤肉不錯,適合當地人口味,還很便宜,一套18－20 　　 　　65、渝鄉人家，長(cháng)大旁邊。川北涼粉4元 魚(yú)香肉絲8元 糯米排骨16。絕對正宗 　　 　　66、飯米粒，吉大南校旁邊的一個(gè)教職工小區。韓國料理 好吃好吃 　　 　　67、頓燉香，前進(jìn)大街上，距離沃兒瑪差不多500米。主打是一道類(lèi)似亂燉的魚(yú)，什么魚(yú)都有，里面再加上筋到的粗粉兒，點(diǎn)綴點(diǎn)香菜，好大一盤(pán)呢，分量絕對足 　　 　　68、 烤鴿子，東嶺南街的自由大路路口不遠的地方．（小毛驢酒店身后不遠），這家店連招牌也不掛，來(lái)的全是回頭客．只是烤鴿子，烤兔子，還有雞燉土豆．味道奇特． 　　 　　69.興盛齋，普陽(yáng)街向遼陽(yáng)街走的一個(gè)路口（早市路口）?；刈屣埖?，一家小店開(kāi)了十多年了。在他家的菜好吃不貴. 　　 　　70、燒烤一條街，遼陽(yáng)街，上海路。想吃燒烤的朋友可以來(lái)，出租司機都知道。其中有家“烤豬手”，對面有個(gè)小超市，巨好吃，天天晚上滿(mǎn)員 　　 　　71、天香苑，亞泰大街凈水廠(chǎng)附近 　　 　　72、老楊太太燒烤。在西中華路上.天天人都多. 　　 　　73、東來(lái)順的火鍋，岳陽(yáng)街上，動(dòng)植物園西門(mén)．平均３０元一位． 　　 　　74、1+1粥面，平陽(yáng)街，花都發(fā)型店的對面。肉醬炸的咣咣香，拌黃瓜咣咣脆生。好吃。 　　 　　75、義群老太太燒烤店，老店.平陽(yáng)菜市場(chǎng)正對過(guò)。 　　 　　76.中國城火鍋，岳陽(yáng)街.雖然這兩年沒(méi)以前火了，但是我還覺(jué)得味道不錯，價(jià)格中高。 　　 　　77．云南過(guò)橋米線(xiàn)，最近兩年真火啊! 　　 　　78．PAPA‘S 。長(cháng)春絕對夠早期的餐廳，環(huán)境10多年沒(méi)變，卻感覺(jué)還是那么好！ 　　 　　79．廣東牛肉鍋雞鍋，卓展后面就有，新店老店相隔不道20米，味道很不錯，正宗！ 　　 　　80．京香宮。在工農大路上，以烤鴨為主，我覺(jué)得味道不比全聚德差啊，環(huán)境好，尤其樓上包房，環(huán)境很不錯，一樓環(huán)境稍欠。價(jià)格不貴??！ 　　 　　81．全洲拌飯 經(jīng)濟實(shí)惠 長(cháng)白山賓館的一樓好多年了。 　　 　　82．永和豆漿，絕對是長(cháng)春人心中的老牌快餐。 　　 　　83．遼寧路狗肉館，這么多年了，天天還是那么多人！火??！ 　　 　　84．面對面，那里的意大利面真挺不錯 　　 　　85.普陽(yáng)界街上的金源莊稼院,老店,物美價(jià)廉,有大臺子,可以坐很多人. 　　 　　86.貴陽(yáng)街三角地的嘎巴鍋,很有特色,28 的嘎巴鍋好大盤(pán),各種各樣,有大臺子,能坐很多人. 　　 　　87.新約客音樂(lè )廚房:自由大路,師大附中對面,也是老店了,還有哈根達斯的冰淇淋! 　　 　　88.小蜜蜂:桂林路. 　　 　　89.振興園回族餐廳,長(cháng)春有好幾家,是老牌店,三道街和廣場(chǎng)的都不錯,餡餅很好吃 　　 　　90.東四道街上的野生魚(yú)飯店,店不大,但味道真是不錯啊,生意很好. 　　 　　91.向陽(yáng)屯.東朝陽(yáng)路.絕對有60年代的農家氣氛,也是長(cháng)春的老店,絕對龍頭,價(jià)格實(shí)惠. 　　 　　92.漢斯四道街總店.現在全新裝修,比以前亮堂多了,晚上大廳節目照舊,價(jià)格還那么低,熱鬧! 　　 　　93.廚房制造,工農大路上.雖然黑糊糊的,但東西做的不錯,挺有氣氛的,價(jià)格中高.品種全. 　　 　　94.食間.廣場(chǎng)全聚德旁邊,繼廚房制造后長(cháng)春情調餐廳又一亮點(diǎn),環(huán)境很好. 　　 　　95.唐人客棧,清華路,很有特色的火鍋店,生意賊火啊~火車(chē)道傳菜。價(jià)格不貴,干凈.人太多. 　　 　　96.西夏回族飯店.百匯街上的店不錯,還是小店時(shí)那個(gè)味兒!人多啊 　　 　　97.南陽(yáng)村,百匯街上,菜市場(chǎng)對面,味道很正宗,開(kāi)不少年了. 　　 　　98.阿瘦阿壽蒸功夫,清明街.個(gè)中套餐.真是蒸出來(lái)的啊,就是有的太膩了。

日本快餐牛肉飯

吉野家是日本的，吉野家是一家享有百年歷史的著(zhù)名日本牛肉飯專(zhuān)門(mén)店，始創(chuàng )于1899年，在日本筑地魚(yú)市場(chǎng)開(kāi)設第一間分店，吉野家的名字來(lái)源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯最為著(zhù)名

日本重慶飯店

重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

二十年代在重慶江北城發(fā)展壯大。一般挑擔子零賣(mài)小販將水牛毛肚買(mǎi)后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著(zhù)一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣(mài)勞力的工人，便圍著(zhù)擔子受用起來(lái)。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢(qián)，既經(jīng)濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高檔化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。

今日火鍋的容器、制法和調味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現，可以說(shuō)它是火鍋的雛形。

《韓詩(shī)外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。歷經(jīng)秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。

直到明清，火鍋才真正興盛起來(lái)。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時(shí)中國火鍋之最。清嘉慶皇帝登基時(shí)，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達到1550個(gè)，其規?？胺Q(chēng)登峰造極，令人驚嘆。

據傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開(kāi)始出現毛肚火鍋?？箲饡r(shí)期，重慶的火鍋餐飲有較大發(fā)展，大街小巷遍開(kāi)火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開(kāi)辦了“三五火鍋館”，其后又出現了著(zhù)名“重慶崽兒火鍋”、“百年渝香”、 “柒桌”等等火鍋店。在此基礎上，演變?yōu)楝F代的重慶火鍋。重慶火鍋隨著(zhù)改革春風(fēng)迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到東海之濱的國際大都會(huì )上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府?？谑?，都有重慶火鍋館的影子，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風(fēng)味。

由于重慶火鍋的影響，四川地區的火鍋逐漸興盛起來(lái)，內容更加充實(shí)。四川地區的大部分火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。

在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來(lái)；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見(jiàn)；在天津、昆明、貴陽(yáng)、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。

重慶火鍋不僅香飄國內大中城市、邊陲小鎮，而且作為渝菜烹飪文化遠渡重洋，在日本和南洋落戶(hù)。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。

日本 牛肉飯

食材：牛肉片90公克，洋蔥40公克，牛蒡15公克，白飯1碗，熟芝麻適量，奶油5公克，照燒醬1大匙，味淋1茶匙，柴魚(yú)汁50㏄

做法

1.把洋蔥切絲；牛蒡切片，備用。

2.取一平底鍋，熱鍋后轉小火，加入奶油融化。

3.將作法1的洋蔥絲加入作法2的鍋中，以小火炒香后，再加入作法1的牛蒡片與柴魚(yú)汁、照燒醬、味淋與熟芝麻，轉中火煮至湯汁滾沸。

4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開(kāi)，煮約1分鐘至牛肉變白、熟后即關(guān)火。

5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。

日本重慶火鍋

日本其實(shí)沒(méi)有火鍋這種說(shuō)法~那是中國的~日本直郵“鍋”料理~叫做“哪杯”，nabe，なべ。中國的火鍋的話(huà)念做：ひなべ，hinabe。