??過(guò)年由來(lái)- -
中國古時(shí)侯有一種叫”年”的怪獸，頭長(cháng)尖角，兇猛異常，”年”獸長(cháng)年深居海底，每到除夕，爬上岸來(lái)吞食牲畜傷害人命，因此每到除夕，村村寨寨的人們扶老攜幼，逃往深山，以躲避”年”的傷害。
今年的除夕，鄉親們都忙著(zhù)收拾東西逃往深山，這時(shí)候村東頭來(lái)了一個(gè)白發(fā)老人對一戶(hù)老婆婆說(shuō)只要讓他在她家住一晚，他定能將”年”獸驅走。
??眾人不信，老婆婆勸其還是上山躲避的好，老人堅持留下，眾人見(jiàn)勸他不住，便紛紛上山躲避去了。
當”年”獸象往年一樣準備闖進(jìn)村肆虐的時(shí)候，突然傳來(lái)白發(fā)老人燃響的爆竹聲，”年”獸混身顫栗，再也不敢向前湊了，原來(lái)”年”獸最怕紅色，火光和炸響。
??這時(shí)大門(mén)大開(kāi)，只見(jiàn)院內一位身披紅袍的老人哈哈大笑，”年”獸大驚失色，倉惶而逃。
第二天，當人們從深山回到村里時(shí)，發(fā)現村里安然無(wú)恙，這才恍然大悟，原來(lái)白發(fā)老人是幫助大家驅逐”年”獸的神仙，人們同時(shí)還發(fā)現了白發(fā)老人驅逐”年”獸的三件法寶。
??從此，每年的除夕，家家都貼紅對
聯(lián)，燃放爆竹，戶(hù)戶(hù)燈火通明，守更待歲。這風(fēng)俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日”過(guò)年”。
??
湘西土家族過(guò)年的時(shí)候，每年餐桌上，都不會(huì )少這幾樣:
一定要有一盤(pán)生菜:取生財之意
還得有一盤(pán)芋頭 ，取來(lái)年萬(wàn)事遇頭一說(shuō)
還得一盤(pán)小蔥拌豆腐，取一清二白之意，這是我們家的傳統，就是做人要清清白白，對得起良心。