1. 茶文化旅游發(fā)展中茶業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的主要問(wèn)題
一、茶葉的起源與發(fā)展歷史垍頭條萊
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1、中國是最早發(fā)現和利用茶的國家萊垍頭條
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?、偕褶r嘗百草至今有5000多年的歷史:萊垍頭條
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?、谖覈脑颇系貐^有樹(shù)齡超過(guò)2000年的野生大樹(shù):萊垍頭條
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?、鄄枞~是從唐朝起自我國向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國、俄國、美國等傳播:萊垍頭條
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?、懿璺Q(chēng)謂起源于中國。萊垍頭條
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2、茶葉在我國的發(fā)展歷史條萊垍頭
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我國是世界上最早發(fā)現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證,茶樹(shù)起源于中國。早在5000多年前,我們祖先就發(fā)現茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉。經(jīng)過(guò)漫長(cháng)的歷史跋涉,現在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家中扎下了根,茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。萊垍頭條
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?、偕褶r時(shí)期:大約5000年前,茶生葉被用來(lái)煮著(zhù)喝,作藥用;條萊垍頭
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?、诖呵飼r(shí)期至西漢初:大約2000年前,茶葉作為食用;萊垍頭條
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?、蹪h朝:1500年以前,茶葉已成為宮廷飲料;開(kāi)始制作茶餅,以便運輸。成都是我國最早的茶葉集散中心;萊垍頭條
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?、芴拼?200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響,陸羽《茶經(jīng)》的倡導,飲茶已十分普及,興起茶道;頭條萊垍
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?、菟未?000年以前,講究水質(zhì)、斗茶活動(dòng),是茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期,已達登峰造極;萊垍頭條
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?、廾鞔簱?00多年,朱元璋下詔“擺造龍團,惟芽茶以進(jìn)”,撒茶開(kāi)始流行;黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成;萊垍頭條
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?、咔宕?00年以前,茶館開(kāi)始盛行,中國茶開(kāi)始大量出口,獨布世界茶市,烏龍茶、紅茶、白茶的工藝相繼形成:頭條萊垍
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?、嗲迥┲两▏?,由于清政府腐敗和戰亂,茶道走向衰弱:萊垍頭條
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?、岣母镩_(kāi)放后,政府的支持和重視并隨著(zhù)人民生活水平的提高,茶道開(kāi)始復興。頭條萊垍
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二、茶區的分布萊垍頭條
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1、世界茶區分布萊垍頭條
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有50多個(gè)國家和地區產(chǎn)茶,分布在世界五大洲,其中亞洲的面積最大,并以中國為最。條萊垍頭
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印度和斯里蘭卡等國以生產(chǎn)紅茶為主,出口占據歐洲市場(chǎng)的主要部分;日本主要生產(chǎn)蒸青綠茶,有小部分烏龍茶;中國的茶葉種類(lèi)最齊全,有六大茶類(lèi)。萊垍頭條
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2. 茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游發(fā)展
開(kāi)茶葉店,辦理個(gè)體工商營(yíng)業(yè)執照時(shí),經(jīng)營(yíng)范圍可以填寫(xiě)茶葉、咖啡、茶具、預包裝食品(散裝茶葉)、工藝禮品等。
茶葉店其經(jīng)營(yíng)范圍主要有銷(xiāo)售茶葉、茶盤(pán)、茶具、茶食品,提供茶館包廂等品茶論道的場(chǎng)所,發(fā)展本茶葉品牌全國終端零售渠道,部分較大型的茶葉品牌店同時(shí)擁有自己的茶園、茶廠(chǎng)、茶葉博物館、茶旅游項目、茶學(xué)院,經(jīng)驗范圍同時(shí)涵蓋茶葉旅游業(yè)、茶葉教育培訓業(yè)等。3. 茶文化與經(jīng)濟發(fā)展
茶葉發(fā)展與中國的茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。中國茶文化的起源及其發(fā)展歷程,不僅僅是簡(jiǎn)單的形成一種飲食文化的過(guò)程,人們對各種茶葉都有自己獨特的喜愛(ài),它同樣反映了一個(gè)具有上下五千年歷史的民族精神特質(zhì)。
4. 茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會(huì )經(jīng)濟條件
1、神農時(shí)代:5000年以前,神農時(shí)代利用生葉煮著(zhù)喝。2、西周、東周:3000以前,開(kāi)始人工栽培茶樹(shù),當菜食。3、秦代:2300年以前,開(kāi)始當茗飲、調煮、羹飲。4、漢代:(西漢)2000年以前,開(kāi)始商業(yè)化,成都成為茶葉最早的集散中心。
1、神農時(shí)代:5000年以前,神農時(shí)代利用生葉煮著(zhù)喝,把茶葉拿來(lái)當藥用。
2、西周、東周:3000以前,開(kāi)始人工栽培茶樹(shù),當菜食。
3、秦代:2300年以前,開(kāi)始當茗飲,調煮,羹飲。
4、漢代:(西漢)2000年以前,開(kāi)始商業(yè)化,成都成為茶葉最早的集散中心。(東漢)1500年左右,開(kāi)始制作茶餅,以便運輸。
5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。
6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。
7、元代:700年以前,制作散茶,重炒略蒸。
8、明代:據今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。
9、清代:300年以前,中國茶風(fēng)靡世界,獨步世界茶市,當時(shí)出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。
10、1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期(茶園面積不斷的擴大,茶葉產(chǎn)量迅速增遞,有力的促進(jìn)了對外貿易發(fā)展)。
11、1886-1947年,是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期(政治、經(jīng)濟方面、國際茶葉市場(chǎng)競爭失?。?。
12、1950-1988年,是中國茶葉生產(chǎn)的恢復發(fā)展時(shí)期,政府的支持和重視,大力恢復舊茶園,建立新茶園,改進(jìn)新品種,推行科學(xué)種茶,茶葉經(jīng)濟走向穩定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
茶葉,俗稱(chēng)茶,一般包括茶樹(shù)的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一。
5. 茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益
措施:適度擴大生產(chǎn)規模;完善基礎設施建設,加強外運力度;對茶農進(jìn)行技術(shù)指導和專(zhuān)業(yè)培訓;
擴大加強平桂茶的廣告宣傳力度,在廣播、電視、報紙等媒介上加大宣傳,擴大平桂茶的產(chǎn)品知名度的同時(shí),加強產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò )建設,采用現代的流通手段,與著(zhù)名電商合作,推進(jìn)網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售,線(xiàn)上網(wǎng)店線(xiàn)與下實(shí)體茶店結合開(kāi)展經(jīng)銷(xiāo)活動(dòng),提高平桂茶的整體效益。
提高區政府支持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策力度,投入資金用于支持茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí),區政府要通過(guò)各種媒介宣傳發(fā)動(dòng)農戶(hù)種植茶葉,發(fā)展茶葉,提高知名度,擴大國際市場(chǎng)。
6. 茶產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的研究
茶是我國四大飲料之一,也是古老的產(chǎn)業(yè)之一,發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應市場(chǎng)的需求,茶葉前景是不錯的,在我們武夷山地區茶葉是主導產(chǎn)業(yè),茶業(yè)是這里農民收入重要來(lái)源,這里的茶業(yè)前景很好,形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系,有聚集效應,全國各地客商云集于此,所以發(fā)展茶葉要因時(shí)因地因人來(lái)發(fā)展。
7. 茶文化旅游對茶葉經(jīng)濟發(fā)展的影響
“茶馬古道”起源于古代的“茶馬互市”,可以說(shuō)是先有“互市”,后有“古道”?!安桉R互市”是我國西部歷史上漢藏民族間一種傳統的以茶易馬或以馬換茶為內容的貿易往來(lái)。宋代在四川名山等地還設置了專(zhuān)門(mén)管理茶馬貿易的政府機構“茶馬司”。茶馬貿易繁榮了古代西部地區的經(jīng)濟文化,同時(shí)也造就了茶馬古道這條傳播的路徑。
茶馬古道是“連接川滇藏,延伸入不丹、斯里蘭卡、尼泊爾、印度境內,直到抵達西亞、西非紅海岸”的古代貿易通道。形成于漢藏民族“茶馬互市”的貿易往來(lái),積淀著(zhù)唐代以來(lái)近2000年的歷史。
一般所說(shuō)的茶馬古道有兩條,一條是由云南普洱經(jīng)大理、中甸、德欽等地到西藏,另一條線(xiàn)路是從成都經(jīng)理塘、巴塘到西藏。一般的旅游者和考察者,目光多聚于此。實(shí)際上,還有一條線(xiàn),就是走怒江大峽谷。這條世界上最美麗、最險峻、最跌宕起伏的道路是“驢友”們的滇藏探險新寵。
有人說(shuō),看完怒江大峽谷和沿線(xiàn)豐富的民族人文景觀(guān),其他的探險之旅就顯得平淡了。
第三條茶馬古道——怒江大峽谷,從大理、六庫、福貢、丙中落、五里進(jìn)藏,這里交通不便、人跡罕至,旅游者極少,民風(fēng)淳樸,尤其是在蒙蒙的細雨中,一個(gè)人行走在怒江大峽谷邊,遠山青翠、怒江潺潺,偶爾你還可以看到國外真正的“生驢”(驢友的最高境界),一人騎著(zhù)自行車(chē)或從馬幫租來(lái)的馬匹。
茶馬古道是世界上通行里程最長(cháng)的古代商路??傂谐淘谌f(wàn)里以上。自古以來(lái),很少有人能夠走完全程。沿途的每站都可以作為終點(diǎn)或者是起點(diǎn)。而當時(shí)最大的貿易中轉站便要屬四川的康定了。
康定過(guò)去叫做“打箭爐”,西來(lái)的馬幫到達康定,就要在這里轉換運輸工具或者就地進(jìn)行茶馬貿易。1696年康熙帝批準了在康定進(jìn)行茶馬互市貿易的請求,使康定成為了內地與西藏地區之間主要的商業(yè)中心。國內的絲綢、茶葉等商品經(jīng)過(guò)康定運往西方,而南亞、歐洲、美洲的商品也從這里銷(xiāo)往中國內地。
古代交通路線(xiàn)。茶馬貿易,是以中原地區的“茶”和邊疆少數民族地區的“馬”為載體所開(kāi)展的貿易活動(dòng)。作為內地漢族地區與邊疆少數民族地區經(jīng)濟往來(lái)的一種重要方式,在溝通各族人民之間的經(jīng)濟文化聯(lián)系方面發(fā)揮了十分巨大的作用。國家旅游局魏小安司長(cháng)曾就“茶馬古道”的旅游開(kāi)發(fā)作過(guò)專(zhuān)題論述,指出:“茶馬古道”是滇西北至藏東南歷史上茶馬互市所形成的一條驛道,在這條古道上,集中了中國最好的自然景觀(guān)和人文景觀(guān),經(jīng)過(guò)適度開(kāi)發(fā),完全可以成為世界級的旅游絕品。茶馬古道旅游開(kāi)發(fā)也作為區域聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)戰略的內容之一寫(xiě)入了全國“十五”旅游發(fā)展規劃中。
從遙遠的、開(kāi)放的唐代,直到19世紀五六十年代滇藏、川藏公路修通,一直存在著(zhù)一條鮮為人知的道路,它由中國大西南橫斷山脈東側的云南和四川的茶葉產(chǎn)地出發(fā),以人背馬馱這種最原始的運載方式,穿越橫斷山脈以及金沙江、瀾滄江、怒江、雅礱江等大江大河向西延伸,蛛網(wǎng)般覆蓋了中國最大的兩個(gè)高原,最后通向喜馬拉雅山南部的南亞次大陸。隨著(zhù)茶文化和藏傳佛教的興起和傳播,隨著(zhù)茶馬互市的開(kāi)展,這條道路便成了名副其實(shí)的茶馬古道。
1000多年來(lái),茶馬古道將云南、四川的茶葉輸送到藏區,又將雪域的山貨特產(chǎn)運到內地,抗日戰爭期間它更成為中國惟一的對外交通道路。就在民間運輸的同時(shí),這條遙遠而無(wú)比艱險的道路更成為宗教文化以及沿途20多個(gè)少數民族文化傳播交流的走廊。它不僅是連接漢藏等多民族的經(jīng)濟文化紐帶,也成了人類(lèi)為生存所激發(fā)的非凡勇氣和所作出的超常努力的象征。
它的歷史價(jià)值在于:1.昌都地區蘊藏著(zhù)三江并流、高山峽谷、神山圣水、地熱溫泉,野花遍地的牧場(chǎng)、炊煙裊裊的帳篷,以及古老的本教儀軌、藏傳佛教寺廟塔林、年代久遠的摩崖石刻、古色古香的巨型壁畫(huà),還有色彩斑斕的風(fēng)土民情等豐富的自然和人文旅游資源。
2.茶馬古道是昌都地區自然與人文旅游的一條重要線(xiàn)索,自然界奇觀(guān)、人類(lèi)文化遺產(chǎn)、古代民族風(fēng)俗痕跡和數不清、道不盡的纏綿悱側的故事大多流散在茶馬古道上。它是歷史的積淀,蘊藏著(zhù)人們千百年來(lái)的活動(dòng)痕跡和執著(zhù)的向往。
3.茶馬古道穿過(guò)川、滇、甘、青和西藏之間的民族走廊地帶,是多民族生養藩息的地方,更是多民族演繹歷史悲喜劇的大舞臺,存在著(zhù)永遠發(fā)掘不盡的文化寶藏,值得人們追思和體味。
4.茶馬古道上的旅游是口歸自然之旅,是人和自然和諧之旅,是都市人精神之旅,也是探險和發(fā)現之旅。
5.茶馬古道旅游開(kāi)發(fā)是全方位的,首先要搞好基礎設施建設,諸如交通和運輸設施、滿(mǎn)足食宿需要的賓館飯店建設、用電用水和安全保障等,同時(shí)大力開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,從而帶動(dòng)各項事業(yè)的發(fā)展,使昌都地方的經(jīng)濟活起來(lái)。
在專(zhuān)家學(xué)者眼中,茶馬古道是云南、四川與西藏之間的古代貿易通道,通過(guò)馬幫的運輸,川、滇的茶葉得以與西藏的馬匹、藥材交易。它是中國歷史上對外交流的第五條通道,有著(zhù)重要的歷史價(jià)值和地位。
然而,在專(zhuān)家眼中與“絲綢之路”同等重要的茶馬古道,卻在時(shí)光的荏苒中沉寂過(guò)許多年。隨著(zhù)現代化交通手段的日益發(fā)達,茶馬古道早已被214、317、318國道所代替。
“ 在絲綢之路受到世界關(guān)注,被學(xué)者、專(zhuān)家們爭相研究,并引發(fā)旅游熱潮的時(shí)候;在絲綢之路已名滿(mǎn)天下時(shí),茶馬古道卻倍受冷落,默默地在深山密林之中?!睂?zhuān)門(mén)研究茶馬古道的專(zhuān)家木霽弘說(shuō),茶馬古道的沉寂是歷史發(fā)展的必然,但它的僻遠艱險也是衰落的重要原因。雖然沉寂多年,但今日茶馬古道“熱”起來(lái)并不是沒(méi)有它的理由。
“茶馬古道是中華民族一筆豐厚的歷史文化遺產(chǎn),對旅游愛(ài)好者有很大的吸引力?!蹦眷V弘分析說(shuō),“古道本身的歷史、文化韻味且不說(shuō),光是沿途村寨的地域、風(fēng)光、民俗、文化差異,就能吸引不少人?!?/p>
“以茶文化為主要特點(diǎn),茶馬古道成為了一道文化風(fēng)景線(xiàn)?!北本┐髮W(xué)學(xué)者陳保亞告訴記者,茶馬古道不僅是一條交通要道,更是歷史文化的載體。如伴隨茶馬古道而生的馬幫文化、藏茶文化、商貿文化,因茶馬古道得以相互交融的民族文化……“現在,茶馬古道本身就是一種文化?!?/p>
8. 對于茶文化旅游推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
文化旅游業(yè)是文化與旅游深度融合的現代服務(wù)業(yè),是新世紀最具活力的新興產(chǎn)業(yè)。今天以安徽宣城市旌德縣作為典型案例進(jìn)行調研分析,以此借鑒和思考中國縣鎮文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題。旌德地處“兩山一湖”核心地帶,生態(tài)優(yōu)良、環(huán)境優(yōu)美,旌德又是徽文化核心區域,歷史悠久、名人輩出,文化底蘊深厚,發(fā)展文化旅游業(yè)具有得天獨厚的條件。為進(jìn)一步厘清思路,推動(dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)做大做強,旌德縣專(zhuān)門(mén)組織力量圍繞文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了調查研究。
1.外部條件和機遇
(一)獨特的資源優(yōu)勢。旌德地處黃山腳下,得“兩山一湖”之靈氣,吸徽州文化之精髓,猶如鑲嵌在皖南山區的一顆璀璨明珠。境內生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,自然資源豐富,森林覆蓋率達60%;物產(chǎn)豐富,素有“徽州糧倉”之稱(chēng),靈芝、茶葉、山珍,品質(zhì)上乘,遠近聞名。近年來(lái),先后榮獲全國綠色小康縣、國家生態(tài)示范建設試點(diǎn)縣、中國靈芝之鄉、中國十佳休閑養生旅游縣、中國最具投資開(kāi)發(fā)價(jià)值旅游縣等稱(chēng)號。
(二)良好的交通區位。205國道、323省道、217省道穿境而過(guò),京福高速鐵路即將建成通車(chē),揚績(jì)高速公路黃山連接線(xiàn)、徐福高速公路已列入“十二五”規劃。205國道旌德段改造完工,梅嶺隧道建成通車(chē),323線(xiàn)一級公路改造篁新段開(kāi)工建設。在“十二五”期間內,旌德將有一條高速鐵路運行,至少一條高速公路在建,國道、省道、縣道全部完成升級改造,全縣路網(wǎng)趨于完善。加上杭黃高鐵的開(kāi)工建設,旌德對外交通進(jìn)一步暢通,成為名副其實(shí)的長(cháng)三角后花園。黃山、九華山、太平湖、西遞、宏村等著(zhù)名景區近在咫尺,一小時(shí)內旅游景點(diǎn)星羅棋布,景色美不勝收。
(三)較好的政策措施。近年來(lái),縣委、縣政府審時(shí)度勢,提出“融入黃山圈,打響靈芝牌,做好徽文章”的旅游發(fā)展思路,成立了以縣長(cháng)為組長(cháng)的全縣旅游工作指導委員會(huì ),以“發(fā)展特色旅游,突出生態(tài)休閑,打造旅游強縣”為目標,堅持綠色發(fā)展、打造區域特色,加快交通基礎設施建設,大力整合旅游資源,修編了《旌德縣旅游發(fā)展總體規劃》、編制完成了《黃山東線(xiàn)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園區總體規劃》、《旌德縣創(chuàng )建全國自駕游示范縣規劃》,出臺了《旌德縣加快發(fā)展旅游業(yè)優(yōu)惠政策》,建立了旅游項目庫,積極推進(jìn)旅游業(yè)增點(diǎn)擴面,上檔升級,文化旅游發(fā)展氛圍漸濃,生態(tài)環(huán)境日趨優(yōu)化,已經(jīng)成為潛在的最佳投資旅游目的地。
(四)逐步彰顯的特色。近年來(lái),我縣圍繞“徽派文化的核心區”的打造,深入挖掘旌德深厚的歷史文化,加大了歷史文物的保護開(kāi)發(fā)與利用,建立了旌德革命歷史紀念館,江村歷史文化旅游、紅色旅游、鄉村旅游有了長(cháng)足發(fā)展;圍繞“中國靈芝主產(chǎn)區”建設,制定了全縣靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃,出臺扶持政策,目前已形成以旌德為中心,輻射皖南、皖西、浙西,贛東等地山區集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)體系;圍繞“黃山旅游的中心區”打造黃山東線(xiàn)旅游走廊,編制了黃山東線(xiàn)生態(tài)休閑文化旅游走廊項目,該項目已列入安徽省省政府861重點(diǎn)項目。
(五)良好的政策機遇。2014年初,經(jīng)國務(wù)院同意,國家發(fā)改委正式批復《皖南國際文化旅游示范區建設發(fā)展規劃綱要》,旌德被列入皖南國際文化旅游示范區的核心區,為我縣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策機遇。近年來(lái),我縣相繼出臺《關(guān)于進(jìn)一步擴大開(kāi)放、促進(jìn)發(fā)展的若干規定(試行)》、《關(guān)于進(jìn)一步加快鄉村旅游發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》及《旌德縣加快文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策》等文件,在土地、稅收、招商引資、基礎設施建設、人才隊伍建設、旅游地接、宣傳營(yíng)銷(xiāo)等方面給予文化旅游產(chǎn)業(yè)大力扶持。同時(shí),從2014年起,每年安排500萬(wàn)元專(zhuān)項資金,為文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供資金支持。
2.面臨的挑戰和問(wèn)題
對照“建設美麗中國建設先行區、世界一流的旅游目的地、中國優(yōu)秀傳統文化傳承創(chuàng )新區”三大戰略定位,我縣文化旅游發(fā)展面臨新的挑戰,也存在著(zhù)一些不容忽視的問(wèn)題。
一是旅游產(chǎn)品的品種結構過(guò)于單一。目前,我縣只開(kāi)發(fā)了“旌德一日游、二日游、自駕游”等幾款旅游產(chǎn)品,全部以觀(guān)光產(chǎn)品為主,結構單一,沒(méi)有形成觀(guān)光休閑產(chǎn)品、度假產(chǎn)品、專(zhuān)項產(chǎn)品、特種產(chǎn)品等成龍配套的多元化旅游產(chǎn)品體系,有效的旅游資源沒(méi)有得到有機整合,一些旅游項目針對性不強,特色不明顯,市場(chǎng)差異性不夠,社會(huì )關(guān)注度不高,與周邊縣市相比,還存在不小差距,如:2013年,我縣全年接待游客107萬(wàn)人次,旅游綜合收入4億元;績(jì)溪縣全年旅游接待量403萬(wàn)人次,旅游綜合收入18億元;涇縣全年接待游客492.3萬(wàn)人次,旅游綜合收入15億元。
二是旅游業(yè)發(fā)展要素及內部結構不盡合理。集中表現為旅游購物、旅游娛樂(lè )、旅游交通、賓館飯店、旅行社和景區等要素行業(yè)仍十分薄弱,如我縣酒店三星(含準三星)僅三家,四星、五星在建各一家,A級景區少,4A景區僅江村一家;旅行社只有三、四家,等等,已經(jīng)一定程度上影響了整個(gè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提高。由于交通、土地等要素尚未得到根本解決,缺少牽動(dòng)性的大項目、好項目;項目推進(jìn)不力,建設進(jìn)度慢。環(huán)境資源保護迫在眉睫,加強礦山管理、古民居的保護與合理開(kāi)發(fā)利用,加強河道綜合治理工作不盡人意。
三是旅游人才隊伍建設亟待加強,行業(yè)管理水平亟待提高。長(cháng)期以來(lái),我縣旅游隊伍人才匱乏,年齡老化,知識結構不盡合理。絕大部分干部群眾對文化旅游產(chǎn)業(yè)的理解依然停留在對歷史文化資源的淺層開(kāi)發(fā)上,說(shuō)到開(kāi)發(fā)歷史遺跡就要重新恢復古建筑,談到挖掘文化內涵就想到建廟,講到搞休閑旅游就想建人造景點(diǎn),缺乏用創(chuàng )新的思路和創(chuàng )意的理念指導產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)方向,不能很好的挖掘、整合和盤(pán)活全縣的旅游資源。同時(shí),旅游從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)較低,文化旅游產(chǎn)業(yè)在創(chuàng )意、策劃、文化產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝和營(yíng)銷(xiāo)各個(gè)環(huán)節上都缺乏相應的人才,行業(yè)隊伍整體素質(zhì)有待提高,難以適應新形勢下文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。
3.發(fā)展思路與對策
文化是旅游的靈魂,旅游是文化的載體。目前我國旅游業(yè)進(jìn)入了大眾化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的黃金發(fā)展期,旅游產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)加快融合發(fā)展,同時(shí)也對旅游業(yè)發(fā)展提出了新的要求。面對新機遇、新挑戰、新要求,我縣必須遵循旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀(guān)規律,把握發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、大繁榮的基本原則,堅持有效保護、合理利用、自覺(jué)傳承,不斷提高文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科學(xué)化水平。
(一)著(zhù)力整合旅游要素。進(jìn)一步整合旅游資源,把我縣主要景區景點(diǎn)串珠成線(xiàn)。立足旌德的資源秉賦、人文特色和區位特點(diǎn),做好黃山東線(xiàn)生態(tài)休閑文化旅游走廊建設專(zhuān)題科學(xué)規劃和策劃,并與區域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展規劃、土地利用總體規劃、城市建設總體規劃和生態(tài)環(huán)境建設規劃等相關(guān)規劃進(jìn)行有效銜接,做強做大旅游地產(chǎn),最大限度地拓展旌德旅游發(fā)展空間。
(二)著(zhù)力打造精品景區。依托祥云生態(tài)風(fēng)景區、馬家溪國家森林公園、丁家山生態(tài)休閑度假區、仙人谷風(fēng)景區、王禎農莊、靈芝產(chǎn)業(yè)園、梓山公園等生態(tài)休閑、康體養生旅游項目,打造休閑養生目的地,實(shí)現回歸自然休閑游。依托中國紅色旅游經(jīng)典線(xiàn)路江村,建設江村、黃高峰、旌德農民暴動(dòng)舊址、黃華嶺新四軍遺址等點(diǎn)面結合的旅游項目,打造革命教育基地,實(shí)現紅色教育洗禮游。依托明清古建筑眾多,保存較為完整的優(yōu)勢,建設一批以江村古建筑群、朱旺村古村落、旌德文廟為代表的徽派特色明顯的旅游項目。打造名人故里、千年古村品牌,實(shí)現地方文化欣賞游。進(jìn)一步加大投入,完善景區基礎配套設施,改善景區環(huán)境質(zhì)量,提高景區管理服務(wù)水平,規范景區商品交易秩序,力爭建成一批創(chuàng )意新穎、特色鮮明、景物造型美觀(guān)、人與自然高度融合、具有較高文化內涵和藝術(shù)觀(guān)賞性的旅游精品景區。精心策劃特色旅游線(xiàn)路,逐步形成“特色品牌”效應,不斷提升我縣旅游業(yè)的核心競爭力。
(三)著(zhù)力夯實(shí)旅游基礎。一是要加快以旅游交通為重點(diǎn)的基礎設施建設,提高各大景區的交通便利性。二是要加快生態(tài)建設,把交通建設與生態(tài)環(huán)境保護建設相結合,引導沿線(xiàn)農村調整農業(yè)種植結構,加大果樹(shù)、茶葉等特色經(jīng)濟作物的種植面積,以此形成綠色風(fēng)景帶和綠色觀(guān)光帶。 三是要加快文明城鎮建設,強化城鎮衛生秩序、經(jīng)營(yíng)秩序和交通秩序管理,加強城鎮居民文明素質(zhì)和行為習慣教育,提升旌德對外整體形象。完善旅游住宿、餐飲、娛樂(lè )、購物等配套服務(wù)設施,強化旅游功能。充分挖掘地域文化優(yōu)勢,著(zhù)力打造特色旅游點(diǎn)和民俗風(fēng)情點(diǎn)。四是要加快旅游商品開(kāi)發(fā),在縣城和重點(diǎn)鎮發(fā)展建設旅游商品購物網(wǎng)點(diǎn),用我縣獨具特色的靈芝、茶葉、山野菜等土特產(chǎn)品以及奇石、盆景等工藝品吸引游客擴大消費。
(四)不斷強化資金投入。一是要加大政府引導性投入。旅游業(yè)是綜合性極強的產(chǎn)業(yè),要實(shí)現大發(fā)展、大跨越,必須在戰略上堅持政府主導,在投入上堅持政府引導。近年來(lái),我縣每年都安排一定的專(zhuān)項資金,用于完善基礎設施、開(kāi)展宣傳促銷(xiāo)等專(zhuān)項活動(dòng),對于引導和激發(fā)社會(huì )各方投資旅游建設的積極性有一定成效。二是要積極爭取項目性投入。把旅游政策、項目、資金的爭取作為對上爭資立項的重要內容,精選一批重點(diǎn)旅游項目,建立項目庫,加大向上爭取力度,力爭能從旅游開(kāi)發(fā)、生態(tài)環(huán)境建設、基礎設施建設、文明城鎮建設等各個(gè)方面爭取項目資金投入旅游建設。三是大力開(kāi)展市場(chǎng)化運作。以產(chǎn)權制度改革為核心,采取股份制改造、出售、拍賣(mài)、承包、招商引資等方式,鼓勵各類(lèi)投資主體和社會(huì )資本參與旅游資源開(kāi)發(fā),推進(jìn)旅游景區企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)化運作。使我縣景區景點(diǎn)的建設規模、景點(diǎn)品位和配套設施進(jìn)一步提檔升級。
(五)不斷強化宣傳促銷(xiāo)。2008年以來(lái),旌德縣先后榮獲“中國靈芝之鄉”、“中國靈芝產(chǎn)品交易中心”以及“中國宣硯之鄉”等稱(chēng)號,我縣要充分利用好這幾張國字號名片,立足長(cháng)三角,面向全國,廣泛采取文化旅游節、推介會(huì )以及媒體報道等形式,加強文化旅游對外宣傳,建立政府整體形象宣傳和企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)結合的文化旅游宣傳促銷(xiāo)體系,著(zhù)力擴大旌德文化旅游對外影響力。精心制作文化旅游宣傳片和宣傳畫(huà)冊,建立文化旅游信息咨詢(xún)服務(wù)系統,采取切實(shí)可行的方式方法,開(kāi)展形式多樣的旅游宣傳推介及旅游節慶活動(dòng)。加大網(wǎng)絡(luò )宣傳,與國內知名網(wǎng)絡(luò )媒體建立文化旅游宣傳戰略合作伙伴關(guān)系,進(jìn)一步擴大宣傳覆蓋面。充分調動(dòng)和發(fā)揮旅行社在旅游營(yíng)銷(xiāo)中的積極性和市場(chǎng)主體作用,鼓勵其拓展旅游客源地市場(chǎng),大力開(kāi)展地接業(yè)務(wù),為旌德旅游增添人氣。
(六)不斷強化發(fā)展合力。一要明確縣文化旅游發(fā)展委員會(huì )各部門(mén)職責。文化旅游業(yè)涉及面廣、工作量大,只有舉全縣之力,集全民之智,才能保證快速推進(jìn)。要把目標任務(wù)細化到項,分解到目,明確到各職能部門(mén),一級抓一級,層層抓落實(shí)。二要加大政策支撐力度,建立健全文化旅游的政策保障、經(jīng)營(yíng)支持以及激勵政策,動(dòng)員和引導各級各部門(mén)以及廣大干部群眾的主動(dòng)性和創(chuàng )造性,凝聚社會(huì )力量,共創(chuàng )旌德旅游輝煌。三要加快旅游人才的引進(jìn)和培養。進(jìn)一步落實(shí)人才優(yōu)惠政策,大力引進(jìn)旅游院校、酒店管理集團、旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃機構和旅行社的高層次人才,鼓勵旅游行業(yè)培育和引進(jìn)旅游項目策劃、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、電子商務(wù)、資本運作、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店管理等方面的緊缺人才,改善旅游人才隊伍結構。實(shí)施旅游行業(yè)人才培訓工程,加強旅游景區(點(diǎn))、旅游飯店、農家樂(lè )、旅行社等從業(yè)人員培訓,支持旅游企業(yè)與旅游院校開(kāi)展合作,培養人才,推動(dòng)形成若干人才開(kāi)發(fā)體系比較完善、企業(yè)文化特色鮮明和持續創(chuàng )新能力較強的學(xué)習型、創(chuàng )新型旅游企業(yè)。
9. 茶文化旅游對茶產(chǎn)業(yè)的影響
我國早在唐代就有了茶文化,并流傳到歐洲、日本、印度以及東南亞各國。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,茶文化在深度和廣度上都有了長(cháng)足的發(fā)展。
中華茶文化與禮儀的關(guān)系
敬茶是我國人民待客的傳統禮節,和西方社會(huì )用咖啡招待客人類(lèi)似。有朋自遠方來(lái),先要上茶以表示禮貌,而這樣的待客方式又因地而異,有的以“元寶茶”敬之,有的送“七家茶”之禮。敬客斟茶通常以斟半杯為禮貌,不可上滿(mǎn);有的地方則流行三道茶儀式。茶藝已經(jīng)成為中國文化的一個(gè)組成部分,如中國的“功夫茶”,便是茶道的一種,有嚴格的操作程序:
嗅茶。主、客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味,客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺。先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫熱,然后將水倒入“茶船”——一種紫砂茶盤(pán)。
裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混入。倒水、續水粗看似乎是比較簡(jiǎn)單的,卻是體現對賓客文明禮貌服務(wù)的一項重要內容,因而對倒水、續水有其具體的要求和操作規范。
茶文化大致也可以分四個(gè)層次:物態(tài)、制度、行為和心態(tài)。人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和,包括品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見(jiàn)摸得著(zhù)的物品和建筑物,這是物態(tài)文化層次。
而人們在從事茶葉生產(chǎn)和消費過(guò)程中所形成的社會(huì )行為規范,如隨著(zhù)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,歷代統治者不斷加強其管理措施,稱(chēng)之為“茶政”,包括納貢、稅收、專(zhuān)賣(mài)、內銷(xiāo)、外貿等,這就涉及到了茶文化制度的一面。
總而言之,中國茶道精神的核心就是“和”?!昂汀币馕吨?zhù)天和、地和、人和,意味著(zhù)宇宙萬(wàn)物的有機統一與和諧,并因此產(chǎn)生實(shí)現天人合一之后的和諧之美。
茶在禮儀文化中占據了十分重要的地位。在禮儀文化日益發(fā)展的今天,隨著(zhù)茶文化的普及與發(fā)展,越來(lái)越多的人開(kāi)始了解茶文化,越來(lái)越多的人開(kāi)始學(xué)習禮儀,茶文化與禮儀文化密不可分。
中華茶文化禮儀步驟
請客人喝茶,要將茶杯放在托盤(pán)上端出,并用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí),要及時(shí)給客人添水??腿藙t需善“品”,小口啜飲,滿(mǎn)口生香,而不是作牛飲。
嗅茶。主客坐定以后,主人取出茶葉,主動(dòng)介紹該品種的特點(diǎn)、風(fēng)味,客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺。先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫熱。然后將水倒入“茶船”一種紫砂茶盤(pán)。
裝茶。用茶匙向空壺中裝入茶葉,通常裝大半壺。切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混肴。倒水、續水粗看似乎是比較簡(jiǎn)單的,但卻是體現對賓客文明禮貌服務(wù)的一項重要內容,因而對倒水、續水有其具體的要求和操作規范。
服務(wù)員為賓客倒水、續水時(shí),須先敲門(mén),經(jīng)同意后才能進(jìn)入客房、會(huì )客室或會(huì )議室。右手拿暖瓶,暖瓶提手歸向把手一邊,左手帶小毛巾。往高杯中倒水、續水,應用左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球,用大拇指、食指和中指握住杯把,從桌上端下茶杯,腿一前一后,側身把水倒入杯中。
中華茶文化禮儀知識
一、酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人
因為酒是冷的,客人接手不會(huì )被燙到,而茶是熱的,滿(mǎn)了接手時(shí)茶杯很熱,這就會(huì )讓客人之手被燙,有時(shí)還會(huì )因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪,所以一般茶只倒八分滿(mǎn)。
二、先尊后卑,先老后少
到人家跟前說(shuō)聲請喝茶,對方回以莫拘禮、莫客氣、謝謝。如果是較多人的場(chǎng)合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí),要先尊老后卑幼,第二遍時(shí)就可按序斟上去。在接受斟茶時(shí),要有回敬反應:喝茶是長(cháng)輩的,用中指在桌上輕彈兩下,表示感謝;小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
三、先客后主,司爐最末
在敬茶時(shí)除了論資排輩,還得先敬客人來(lái)賓然后自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后,這個(gè)司爐的,俗稱(chēng)柜長(cháng)(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫蠻主欺客、待人不恭。
四、強賓壓主,響杯檫盤(pán)
客人喝茶提盅時(shí)不能隨意把盅腳在茶盤(pán)沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響,否則是強賓壓主或有意挑釁。
五、喝茶皺眉,表示棄嫌
客人喝茶時(shí)不能皺眉,這是對主人示警動(dòng)作,主人發(fā)現客人皺眉,就會(huì )認為人家嫌棄自己的茶不好,不合口味,會(huì )讓主人尷尬,還顯得不尊重。
六、頭沖腳惜(閩南語(yǔ)腳氣的意思),二沖茶葉
主人沖茶時(shí),頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為早時(shí)做茶用腳踩,怕茶葉有臟不宜喝飲,本地有頭沖腳惜,二沖茶葉之說(shuō),要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
七、新客換茶
賓主喝茶時(shí),中間有新客到來(lái),主人要表示歡迎,立即換茶,否則被認為慢客,待之不恭。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲,如新客一再推卸叫卻之不恭。
八、暗下逐客令
主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(cháng)會(huì )誤工作或是客人的話(huà)不投機,客人夜訪(fǎng)影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺(jué)到主人是暗下逐客令,抽身告辭,否則會(huì )惹主人沒(méi)趣。
九、無(wú)茶色,主人待茶,茶水從濃到淡,數沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會(huì )被人認為無(wú)茶色。無(wú)茶色其意有二,一是茶已無(wú)色還在沖,是對客人冷淡,不盡地主之誼;二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭,辦事不認真,效果不顯著(zhù)。
十、茶三酒四惕桃二
潮汕人習慣于在茶盤(pán)上放三個(gè)杯,是由于俗語(yǔ)茶三酒四惕桃二(兩人戀愛(ài)游玩)而來(lái),總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令;可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜,二人便于統一意見(jiàn),滿(mǎn)足游興。
10. 茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟的關(guān)系
茶文化是中國傳統文化以及中華文化教育的重要組成部分。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展與進(jìn)步,茶不但對經(jīng)濟起了很好的作用,成了人們生活的必需品,而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化,成為社會(huì )精神文明的一顆明珠,并且歷史悠久,內涵豐富,對社會(huì )文明進(jìn)步作用很大。茶文化的出現,把人類(lèi)的精神和智慧帶到了更高的境界。茶與文化關(guān)系至深,涉及面很廣,內容也很豐富。這里既有精神文明的體現,又有意識形態(tài)的延伸。無(wú)疑,它有益提高人們的文化修養和藝術(shù)欣賞水平。
研究茶和茶文化的發(fā)展史,還能觀(guān)察到中國歷史上不論是儒家、釋家、道家和民間人士都非常重視茶文化中所蘊含的精神文明,非常重視茶與文化的結合。
中華茶文化不僅是中國人的傳統文化,而且已經(jīng)對世界茶文化產(chǎn)生了積極的影響。進(jìn)一步擴大國際茶文化教育交流活動(dòng),有利于增進(jìn)友誼、促進(jìn)和平事業(yè)的發(fā)展,也有利于更多的國際友人了解中國多種多樣的茶葉產(chǎn)品,促進(jìn)國際茶葉貿易的發(fā)展。弘揚茶文化的總體目的是為人類(lèi)社會(huì )的文明與進(jìn)步作出貢獻。具體到茶行業(yè)本身,弘揚茶文化應該是促進(jìn)茶業(yè)事業(yè)的發(fā)展。在當代社會(huì )中,文化的表現形式更加豐富,茶與文化的結合,也必然有新的延伸,新的形態(tài),新的載體。它可以和現代藝術(shù)結合起來(lái),用于茶藝演示;可以和音樂(lè )、舞蹈、戲劇、曲藝、書(shū)畫(huà)結合起來(lái),在茶館、劇場(chǎng)、和盛大的茶會(huì )上演出;也可以制成光盤(pán)、拍成電影和電視劇供人欣賞,成為新的文藝作品,成為現代人生活的新內容。
茶文化是中國文化的一部分,扎根于中國文化之中,茶文化的內涵其實(shí)就是中國文化內涵的一種具體表現。茶文化是以茶道(即德)為核心內容的,同時(shí)它也體現出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!我們學(xué)習茶文化不僅要學(xué)習茶文化,更要學(xué)習其中的蘊含的高深人生之道!
物質(zhì)文明和精神文明建設的發(fā)展,給茶文化注入了新的內涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng )新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現代科學(xué)技術(shù)、現代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著(zhù)、對現代化社會(huì )的作用進(jìn)一步增強。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識進(jìn)一步確立,國際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現代化、社會(huì )化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹,影響擴大,為世人矚目。
茶文化做為一種精神上的財富吸引了許多人,而茶也因此獲得了更豐富的文化內容。
說(shuō)喝茶不應當說(shuō)喝,應說(shuō)去品,喝是指渴了喝,品則是用心去品,品出人生,品出茶的靈魂,飲茶可以看出一個(gè)人的品質(zhì)一個(gè)人的行為道德。小小的茶杯,就像一個(gè)大千世界,而每片茶葉則如滾滾紅塵中的蕓蕓眾生。人生如茶,茶似人生。閑暇之余,我們品茶時(shí)也不忘品人生,人生不同階段,會(huì )有不同的人生況味,深感人生如茶。雖說(shuō)茶盞小,但啟示卻是不少,人的生老病死乃自然之理,正如夕陽(yáng)西下總有旭日東升的時(shí)刻,難得的是不懈奮斗精神和愈挫愈勇的斗志。
盡管苦澀繞于舌尖,情境的愜意與美好,卻牽著(zhù)我慢慢走近茶的深邃,無(wú)論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗進(jìn)鉛華。
品茶,就是品評茶味;飲茶。一般來(lái)說(shuō),這是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。
品茶的意義,有身、心兩種益處!
(一)身
茶葉在中國不僅具有悠久的歷史,還有許多的功能。據現代科學(xué)證實(shí),茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達350多種,富有營(yíng)養,能調節生理功能,具有多方面的保健和藥理作用。茶葉被發(fā)現就是從藥用開(kāi)始的。
茶的保健作用也是很早就被人們發(fā)現的。品茶有止渴、清神、消食、利尿、祛痰、除煩、去膩、消炎解毒等功效。
(二)心
在品茶文化中,最為重要的就是茶道。所謂的茶道,就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習禮法,是很有益的一種和美儀式。品茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍,也很符合佛道儒的“內省修行”思想。茶道精神是品茶文化的核心,是品茶文化的靈魂!“和、靜、恬、真”應作為中國茶道的四諦。因為,“和”是這茶道哲學(xué)思想的核心,是茶道的靈魂;“靜”是中國茶道修習的不二法門(mén);“怡”是中國茶道修習實(shí)踐中的心靈感受;“真”是中國茶道終極追求!
呷一小口茶,任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開(kāi)來(lái),充溢齒喉。之后,深吸一口氣,余香滿(mǎn)唇,在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái),滌盡了一切的疲憊冷漠。人仿佛也醉了,朦朧中,久久不愿醒來(lái)。
一個(gè)寂寞的雨夜,泡一杯清茶,獨坐在窗前,看落葉飄零,聽(tīng)雨敲窗欞,在氤氳的茶霧中,在淡淡的茶香中,品清清淺淺的苦澀,想濃濃淡淡的心事。
輕輕晃動(dòng)手中的茶杯,看淡綠色的茶或針或片,忽上忽下,簇擁著(zhù),沉沉浮浮,變換著(zhù)不同的位置,試圖尋找一個(gè)屬于自己的最佳平衡點(diǎn)。
品茶真的是讓人獲益良多,盡量地讓自己可以獨善其身,讓自己的覺(jué)悟品茶,就是品評茶味;飲茶。一般來(lái)說(shuō),這是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受。